福島県の飯坂温泉にある料理宿『御宿かわせみ』へ。 約3000坪もあるという敷地に、わずか１２室という贅沢すぎる高級旅館。飯坂温泉は奥州三名湯に数えられる東北を代表する温泉地であり、その中でも有数の旅館として全国に名を轟か • もっと読む »
本棚で朝食を。@箱根本箱
2022年12月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
「リセット＆デトックス」にんじん りんご すりおろしジュース 「おはようサラダ」南瓜、人参 「朝の美味を少しずつ」くぬぎ鱒、玉葱椎茸、カリフラワー 「身体を温めるスープ」バターナッツ 「富士のココット」無添加ソーセージ • もっと読む »
ブックホテルのローカルガストロノミー＠箱根本箱
2022年12月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宿泊以外の価値を備えたホテルが増えている。コンセプトホテルとかライフスタイルホテルと呼ばれるのがそれだ。独自のテーマを打ち出したコンセプト設計によって、他のホテルとの差別化を試みるホテル達である。今回紹介する箱根のホテル • もっと読む »
豪華な和箱朝食をご覧あれ。@アマネムダイニング
2022年9月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
昨夜に続いて伊勢志摩にあるアマネムのダイニングにて朝食。豪華な和箱朝食をご覧あれ。 「本日の焼き物三種」鯵の一夜干し、鰆、鶏 「本日の地魚」鰹 「出汁巻き玉子」巨大！ 「豆腐料理」揚げ出し 「釜炊き御飯と味噌汁と香の物」 • もっと読む »
修善寺で伊豆の恵みを。@瑞の里○久旅館
2022年6月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
修善寺温泉、伊豆半島の中でも最も古い歴史を持つ温泉地でございます。 目的地は大正11年創業の老舗旅館『瑞の里 ○久旅館』。瑞の文字が良く似合うキラキラと流れる桂川のほとりにあり、客室や貸切風呂からのぞく景色が絶景です。老 • もっと読む »
箱根の隠れ家ホテル。料理は和洋折衷！？@時の雫
2022年6月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
癒しを求めて、箱根の渓谷を望むホテル『時の雫』を訪ねます。 小田原からバスで走ること30分強。箱根山を登った森の真っ只中、隠れ家というべきホテルがあらわれます。案内板にもほとんど登場することなく、武蔵野別館という旅館と敷 • もっと読む »
これ以上を望めるか、というほど福井を堪能。＠光風湯圃 べにや
2022年5月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
あわら温泉、関西の奥座敷と呼ばれる福井県の温泉街でございます。 同じく福井が誇る日本酒の黒龍酒造のイベントの後、温泉街にある老舗『光風湯圃 べにや』にお世話になっております。あわら温泉の始まりが1883年、同旅館の創業が • もっと読む »
起きたら豪華な朝ご飯。これが幸せってやつか。@旅邸 諧暢楼
2022年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
酔っ払って寝て、温泉入って癒されて、起きたら豪華な朝ご飯。なるほど、これが幸せってやつか。 「お野菜」旬野菜のスティック。チーズのディップで。 「御膳」餡掛け豆腐、鯵の干物、もち豚の角煮、鹿尾菜の文化煮、椎茸鴨射込み、曙 • もっと読む »
自家製という豆腐がお気に入り！＠強羅 花壇
2021年5月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
おはようございます。楽しい時間はあっという間、さっそく朝食のお時間でございます。 焼魚に海苔に玉子にと、朝食らしい朝食セット。 相変わらず焼魚の火入れは気になりますが、自家製という豆腐がお気に入り。 そのままでも十分な甘 • もっと読む »
箱根を、いや日本を代表する高級旅館。＠強羅 花壇
2021年5月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
箱根を、いや日本を代表する高級旅館の１つ『強羅花壇』。箱根登山鉄道の線路沿いに位置しており、まるで踏切が旅館への入り口のように情緒的な構図を作っております。 ついつい、車を降りての写真タイムです。その先に広がっているのは • もっと読む »
曲がりくねった道の先に待っているのは、、、？@石葉
2021年2月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
曲がりくねった道の先に待っている幾つもの小さな光〜♪ 湯河原にある関東屈指の旅館『石葉』への道すがら、頭の中で奏でたのはコブクロと絢香の名曲。温泉街から離れた山間、曲がりくねった道の先に旅館の灯りが待っております。一切華 • もっと読む »
地元食材をふんだんに使った本格フレンチ！＠ホテル 四季の館 那須
2021年1月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
那須塩原へやってきました！宿泊したのは2018年オープンの『ホテル 四季の館 那須』。 武家屋敷風の佇まい、全ての客室にひいた温泉など、素敵な空間が我々を迎えてくれます。この条件であればついついレストランは日本料理を想像 • もっと読む »
リッツ・カールトン沖縄の朝ごはん＠グスク
2020年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！引き続き、沖縄県は名護市、最高級ホテルであるリッツ・カールトン沖縄にお世話になっております。朝７時、リッツ・カールトンの朝食はオールデイダイニングの『グスク』でいただきます。ちなみに、グスクは城という意味。沖縄 • もっと読む »
松島を望む絶景旅館の朝ごはん＠小松館好風亭
2017年7月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本三景の松島を望む旅館『小松館好風亭』古かった時代のニュアンスが残るが、モダンにリノベーションされた素敵な旅館です。 みはらしの湯というだけあって、温泉からの眺望は贅沢そのもの。ラウンジにある足湯、大浴場、貸切温泉のす • もっと読む »
潜入！目黒雅叙園のリブランディング記者発表会@ホテル雅叙園東京
2017年2月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
目黒雅叙園のリブランディング記者発表会にご招待いただきました！ とはいえ、初訪問なのでビフォーアフターを語ることはできません。笑結婚式のイメージが強いですよね。どんな歴史を持っているのでしょうか。創業は１９２８年。これま • もっと読む »
魯山人の足跡を追いかけて＠あらや滔々庵
2016年12月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
美食家として有名な北大路魯山人と石川県との関係は深い。様々なジャンルで才能を発揮した彼だが、陶芸家としての顔があまりにも有名だ。陶芸家の魯山人が誕生したのがここ石川県の山代温泉。九谷焼の初代須田菁華の窯元を訪ねて作陶に目 • もっと読む »
竜宮城のような夢のひと時でした。＠潮騒荘
2015年11月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大塚製薬さんの保養所である「潮騒荘」瀬戸内海を間近に控え、まるで竜宮城のような美しさです。これは夢か現か。 いじめられてる亀を助けたわけでもないのに、ご招待いただき、まずは感謝の言葉からはじめたいと思います。本当にありが • もっと読む »
田沢湖のほとりで秋田名物に舌鼓♪＠かたくりの花
2015年2月21日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
田沢湖。秋田県仙北市にあり日本で最も深い湖として有名。小学校で習った気がする。日本百景にも選ばれている景勝地である。 この景勝地を一望できる旅館の１つが『かたくりの花』。田沢湖からタクシーで15分ほどの距離にあります。貸 • もっと読む »
静謐なひととき。料理と温泉で疲れを癒す♪@鬼の栖
2014年10月18日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
修善寺温泉の人気旅館の一つ。温泉街を抜けた静かな山並みにあります。部屋が一つ一つ独立しており、趣深い。部屋の名前はすべて京都の名所から名付けています。夕方過ぎ着だったので、お風呂をいただいた後、すぐに夕食。 以下、献立。 • もっと読む »