浅草・駒形の一角。観光客のざわめきが少し落ち着く通りに、朝の香りを纏う小さなカフェ『フェブラリーカフェ』がある。2012年に田原町で創業し、2018年に現在の地へ移転。浅草という土地の空気を知り尽くしたような佇まいだ。無 • もっと読む »
コーヒーの余韻に、チョコレートの旋律を添えて@Cafe Bach
2025年10月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
南千住の一角に静かに佇む、1968年創業の老舗『自家焙煎珈琲屋バッハ』。重厚な木製の看板には、巻き髪のカツラをかぶった男の横顔──音楽家ヨハン・セバスティアン・バッハその人だ。創業者・田口護氏はクラシックを愛し、バッハは • もっと読む »
ペリカンのパンが、ランドマークに選ばれた意味@ペリカンカフェ 麻布台ヒルズ店
2025年9月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
東京・麻布台ヒルズの一角にある『ペリカンカフェ 麻布台ヒルズ店』。この店を語るには、まずは浅草の老舗「パンのペリカン」に触れなければならない。1937年創業、いまも食パンとロールパンの二種類しか焼かないという潔さで、東京 • もっと読む »
本と緑に包まれる、京都町家のおしゃれカフェ@カフェ ビブリオティック ハロー!
2025年9月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
京都の街角、町家をリノベーションした建物の前に青々としたバナナの木々が茂り、独特の存在感を放つ『カフェ ビブリオティック ハロー!』。店名の“ビブリオティック”は図書館をもじった言葉だが、ここに広がるのは静かな図書館では • もっと読む »
銀座で叶える、ティファニーで朝食を。@Tiffany Blue Box Café
2025年8月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ニューヨーク五番街で誕生した「Blue Box Café」が、ついに銀座へ。ティファニーの新しい旗艦ビルに誕生したこの特別な空間を任されたのは、代々木上原「été（エテ）」の庄司夏子シェフ。料理をアートの領域にまで高め、 • もっと読む »
ロクシタンが仕掛ける、渋谷カフェ@ロクシタンカフェ SHIBUYA TOKYO
2025年8月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
渋谷駅前のスクランブル交差点を見下ろすように構える『ロクシタンカフェ SHIBUYA TOKYO』。 南仏プロヴァンス発のライフスタイルブランドが手がけるカフェは、化粧品の世界観をそのまま食の舞台へと広げた特別な空間だ。 • もっと読む »
可愛いと歓声が飛び交うメルヘン空間@カフェ アクイーユ 恵比寿店
2025年8月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代官山の静かな通りに現れる、緑に覆われた愛らしいカフェ。扉を開けば、そこは女性たちの心を一瞬で鷲掴みにするメルヘン空間。白を基調としたインテリアに可愛い小物たち、フォトジェニックな料理が揃い、訪れる人のテンションを一気に • もっと読む »
日本最古の喫茶で、歴史の一部になる@カフェーパウリスタ
2025年8月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創業は1911年、日本のカフェ文化の幕開けを告げた老舗喫茶。ブラジル・サンパウロ州政府からコーヒー豆の無償提供を受け、その魅力を広める拠点として銀座に誕生した。店名の「パウリスタ」は“サンパウロっ子”を意味し、ブラジル移 • もっと読む »
ここから始まった、ハヤシライスの物語@M＆C Cafe 丸の内オアゾ
2025年8月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
早矢仕——漢字だけを見れば、人の名なのか、はたまた何かの銘なのか、一瞬迷う。実は、これで「ハヤシ」と読む。あの「ハヤシライス」の産みの親の名である。明治の初め、書店「丸善」を創業した早矢仕有的氏が、友人をもてなすために肉 • もっと読む »
80年の食パン哲学が詰まった、サンドイッチ@ペリカンカフェ
2025年8月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
浅草の老舗パン屋『ペリカン』が手掛けるカフェ、その名も『ペリカンカフェ』。創業1942年から焼き続ける食パンとロールパンは、東京のパン文化の礎と言っても過言ではない。浅草と麻布台ヒルズに構えるこのカフェでは、そのパンの魅 • もっと読む »
洒落てるだけじゃない、ちゃんとおいしいカフェランチ@ソングバード コーヒー
2025年8月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
京都・堀川中立売。目立つ看板もない静かな通りに、ふわりとはためく黄色い旗。そこが『ソングバードコーヒー』の入り口だ。インテリアショップを併設したカフェで、外観からしてセンスのよさが滲み出ている。中に入れば、打ちっぱなしの • もっと読む »
名物はどら焼きの皮！？@文明堂茶館 ル・カフェ
2025年7月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜・元町の華やかな通り沿いに構える、老舗・文明堂の店舗。その奥にひっそりと広がるのが『文明堂茶館 ル・カフェ』だ。表は品格ある菓子舗、奥は静かな喫茶室。その奥行きのある構えに、文明堂の懐の深さがにじむ。創業は明治33年 • もっと読む »
横浜発・洋食の名作たち@ザ・カフェ
2025年7月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
横浜・山下公園前にそびえるクラシックホテル「ホテルニューグランド」。その1階に構える『ザ・カフェ（The CAFE）』は、日本の洋食史を語るうえで外せない存在。なぜならここは、「シーフードドリア」「スパゲッティ ナポリタ • もっと読む »
くるみと遊ぶカフェ時間。@クルミドコーヒー
2025年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西国分寺の駅からほど近く、緑に包まれたガラス張りの建物。その扉を開けると、そこには木の温もりが溢れる空間と、テーブルに置かれた小さな籠いっぱいの「くるみ」たちが迎えてくれる。 店名の『クルミドコーヒー』は、そのまま象徴す • もっと読む »
学生街の胃袋を満たす、昭和レトロな名物たち@ロージナ茶房
2025年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
武蔵野の学問の街、国立。その駅前に1953年創業の老舗喫茶『ロージナ茶房』がある。一橋大学のお膝元で、長年にわたり学生たちの胃袋と心を支え続けてきた店だ。純喫茶の落ち着いた雰囲気を持ちながら、ヨーロッパのカフェを意識した • もっと読む »
パティシエの感性が息づく珈琲店@一六珈琲店
2025年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創業2004年、赤い外壁に看板が映える『一六珈琲店』。店名からは純喫茶の趣を感じるが、その中身には確かな個性が宿る。実はオーナーは元パティシエ。コーヒーの世界に洋菓子の感性を掛け合わせた、甘やかな一軒だ。 まずいただいた • もっと読む »
フロアごとに世界観が変わる！？スタバの本気がここに@スターバックス リザーブ ロースタリー トウキョウ
2025年7月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
中目黒のランドマーク、目黒川沿いにそびえ立つ『スターバックス リザーブ ロースタリー トウキョウ』。一歩足を踏み入れれば、そこはもはやカフェの領域を超えたコーヒーのテーマパークだ。4階建ての建物それぞれに異なる世界観が広 • もっと読む »
竹林を歩いてたどり着く、五感で味わう和菓子体験@とらや工房
2025年7月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
静岡・御殿場の自然に包まれるようにして現れる和菓子処『とらや工房』。 まるで森に溶け込むかのようなその佇まいは、訪れる者を日常からそっと解き放ち、心を静かに整えてくれる。とらやといえば、言わずと知れた老舗和菓子の名門。そ • もっと読む »
六本木けやき坂の人気カフェ@ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ
2025年7月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
六本木ヒルズのふもと、けやき坂にひっそりと佇む『ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ』。朝から晩までインバウンドの波が途切れない人気店で、テラス席も日本語より英語のほうがよく聞こえてくる、そん • もっと読む »
フレンチトースト仕立ての、進化系どら焼き@うさぎや CAFE
2025年7月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
老舗和菓子店「うさぎや」が、その看板商品であるどら焼きを軸に、新たな表現へと踏み出したのが『うさぎや CAFE』。創業は2015年とまだ若いが、その背景には1913年創業の和菓子屋としての矜持がある。老舗にあぐらをかかず • もっと読む »