昭和にタイムスリップ！一番人気はホットケーキ。@サンシャイン

創業1973年、大阪が誇る純喫茶『サンシャイン』を訪ねます。

場所は東梅田の日興証券ビルの地下2階にあり、全力でレトロ感を醸し出しております。平日は朝の７時から営業しており、モーニングメニューにはサンドイッチやトーストなどが並びます。

ランチどきには、オムライスやカレーが人気で、喫茶店のお手本のようなラインナップになっております。

たが、一番人気の座は「ホットケーキ」のもの。

なんと年間約2万7000食も注文が入るのだとか。パッとはよくわからないですが、ざっと１日７０枚以上も売れている計算だ。すげ〜。アウトプットは郷愁を誘う懐かしいもの。粉から丁寧に作ったそうですが、ふわふわのテクスチャーが説得力を持たせます。やはりバターもメープルシロップも必須アイテムですね。

昭和にタイムスリップ！ご馳走様でした。

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サンシャイン
06-6313-6797
大阪府大阪市北区曽根崎2-11-8 B2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27038064/