2024.01.21 昼 由布岳に見立てたオリジナルスイーツ、モンユフ。@茶房 天井棧敷 喫茶店・カフェ 湯布院・別府 〜999円 ★★★★☆ 由布院温泉を代表する高級旅館、亀の井別荘。 そんな格式高い旅館の雰囲気を気軽に楽しめるのが、敷地内にある『茶房 天井棧敷』だ。屋号の通り、古民家の屋根裏といった雰囲気だが、実際に江戸末期の造り酒屋の屋根裏を移築して作られたのだとか。ゆったりと贅沢な時間が流れますが、そのお供を務めるのが名物の「モン・ユフ」。フランス語で由布岳を意味するオリジナルスイーツでございます。 由布岳に見立てたスイーツは、美しい雪化粧を彷彿とさせるビジュアル。ブランデー漬けしたレーズンは山を構成する岩岩といったところか。ねっとりとしたクリームチーズに、上品な風合いの生クリーム、そこに強いアクセント作るレーズン。地元の山の名前を冠するのにふさわしいデザート。 冒頭で気軽に申し上げましたが、大変な人気につき待ち時間はご覚悟ください。ご馳走様でした。 — 茶房 天井棧敷0977-85-2866大分県由布市湯布院町川上2633-1 亀の井別荘内https://tabelog.com/oita/A4402/A440201/44000043/
