兵庫県の西宮市にあるイタリアン『ダ・ルーポ322（Ristorante da’lupo322）』へ。 ”Lupo”とはイタリア語で狼という意味で、その名の通り隠れ家のように住宅街にひっそりと明かりを灯します。 • もっと読む »
どうしても行きたかった今井さん家へ。@イタリア料理 今井
2021年10月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
芦屋にあるイタリアン『イタリア料理 今井』へ。 オープンから半年で予約困難店の仲間入り。いわゆるワンオペで、お店を切り盛りするのはもちろん今井氏だ。阪神間のイタリアンで修行したという今井氏だが、料理のアプローチは個性的で • もっと読む »
らぁ麺は一日にして成らず。＠ロックンビリーS1
2021年4月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
”らぁ麺は鶏ガラ豚ガラ、そして人柄””らぁ麺は器の食材、有田焼””変わらない為に変わり続ける””らぁ麺は一日にして成らず” 様々な格言とともに迎えてくれる人気ラーメン店『ロックンビリーS1』。兵庫県は尼崎市にございます。 • もっと読む »
ここは豪華な肉の竜宮城だ！！@味楽園
2020年3月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ここは豪華な肉の竜宮城だ！！兵庫県尼崎市に竜宮城がありました。ただし、ここで待っているのは美しい音姫様でも玉手箱でもありません。ずばり面白すぎる店主と豪華すぎる肉が我々を迎えてくれます。竜宮城と見紛うような建屋の主は焼肉 • もっと読む »
尼崎の超人気ラーメン店。追いがつおが美味すぎる！@らーめん専門 和心 武庫之荘店
2017年11月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
尼崎には行列のできるラーメン店が２つあります。１つは「和海」、もう１つは本日訪ねた『和心』だ。名前がとっても似てますよね。実は前者が本店、後者はセカンドブランドという関係値になります。名前だけでなく最寄り駅も、それぞれ武 • もっと読む »
人気の秘密を探る！予約のとれない串かつ「あーぼん」＠串かつ あーぼん
2017年11月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
兵庫県は芦屋にある『串かつ あーぼん』。ひらがな表記は可愛らしいが、予約の難しさはモンスター級。でも、決して偉ぶらないご主人で、名前通りの親しみやすい店です。子供もたくさんいて、本物のホスピタリティとは何か？と考えさせら • もっと読む »
尼崎をラーメン激戦区に押し上げる「心」と「海」＠和海
2016年9月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
「海」にするか、「心」にするか。兵庫県尼崎市で悩みに悩みぬいたのがこの問いだ。恋人に求めるものでも、行きたい場所の話でもない。ラーメンの話だ。 兵庫県尼崎で行列のできるラーメン店が２つある。その名前が「和海」と「和心」な • もっと読む »