恵比寿にある韓国料理店『水刺間(スラッカン)』へ。日本語的には「水をさす」っていい言葉ではないですが、韓国語では「王の食事作る厨房」って意味なんだそうです。壮大な屋号をお持ちですね。恵比寿という土地柄もあるだろうが、客層 • もっと読む »
「おいしい」を、
すべての人に。
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恵比寿にある韓国料理店『水刺間(スラッカン)』へ。日本語的には「水をさす」っていい言葉ではないですが、韓国語では「王の食事作る厨房」って意味なんだそうです。壮大な屋号をお持ちですね。恵比寿という土地柄もあるだろうが、客層 • もっと読む »
恵比寿にある中華料理店『CINA New Modern Chinese(チーナ)』へ。モダンチャイニーズと名付けるだけあって、創作性を感じるメニューが多い印象。コースもアラカルトも対応しておりますが、せっかくなのでコース • もっと読む »
本日のランチは恵比寿にある『Grillマッシュ』でございます。恵比寿駅の東口から徒歩5分ほどで、ログハウスっぽい外観が目印。「Grill」が担うのはハンバーグ、「マッシュ」が担うのはマッシュポテトでございます。この両方を • もっと読む »
新店探訪!!今日は中目黒にある『鮨つぼみ』へやってきました。オープンしたのは今年の6月こと。日本一の呼び声高い鮨店の「鮨さいとう」によるプロデュースということもあって、一瞬で予約困難店の仲間入りを遂げております。面白かっ • もっと読む »
恵比寿で縁起の良さそうなカレー店に出会いました!屋号はずばり『グッドラックカレー(GOOD LUCK CURRY)』!! ね、縁起が良さそうしょ?どんな幸福が、そして口福が待っているのでしょう。さっそくビルの2階に上がる • もっと読む »
恵比寿エリアにあるとんかつ店『ぽん太』にやってきました!とんかつ激戦区の上野にある「ぽん多」と同じ読みですが、実はこちらで修行をしたそうです。しかも、とんかつ御三家と呼ばれる老舗なので、修業先としては申し分がありませんね • もっと読む »
渋谷にある予約のとれない居酒屋さんの『高太郎』へ。料理は居酒屋さんらしくアラカルトの用意もありますが、渋谷の名酒場では是非「おまかせ」で料理をお願いしましょう。日本酒も豊富なラインナップにつき、こちらも料理に合わせていた • もっと読む »
中目黒にあるカレー屋『アカマル』へやってきました!少しレトロな看板には創業2007年とあります。昼間ながら薄暗い店内で、カレー屋というよりバーのような顔つきです。 さっそく定番の「牛すじ炙りチーズカレー」にチーズをトッピ • もっと読む »
恵比寿にあるカレーが人気の洋食店『モンタンベールMontenvers』へ。可愛らしい雰囲気の店内なこともあってか、女性のお客さんの割合が圧倒的に多い。実は2012年に一度閉店したそうですが、復活をのぼむ多くの声に応えて2 • もっと読む »
恵比寿にあるピッツェリア『ヴァカンツァ(VACANZA)』へ。メニューをみてびっくり。全10品で2800円というコースが破格すぎます。自家製のパンに始まり、前菜を計6品、ピッツァとパスタから人数分、それにデザートまでつい • もっと読む »
天保3年創業の鰻屋『神泉いちのや』へ!江戸時代の年号で言われてもピンときませんね。西暦だと1832年の開業です。うーん、西暦でもピンときません。笑 いまは7代目が継いでるんですって。その歴史もすごいですが、ルーツを7代も • もっと読む »
中目黒にあるお洒落イタリアン『Felicelina(フェリチェリーナ)』へ!カウンターのみの店内だが、カウンターが全て外を向いているのが珍しい。二人の世界にはいれるような配慮なのでしょうか?笑 店名に含まれる”Felic • もっと読む »
旧山手通り沿いにあるフレンチ『マダム・トキ』へ。緑豊かな庭にヨーロッパの洋館を切り取ったような外観。特別な日に利用したい、そんな素敵なレストランでございます。実際に予約させていただいた際も「何か特別な日ですか?」と質問を • もっと読む »
恵比寿の駅近く、小籠包で有名な『京鼎樓(ジン ディン ロウ)』へ。本場台湾の味を日本に輸入したレストラン。2005年の恵比寿本店の開業から現在までに15店舗と拡大しているグループでございます。本店へとやってきましたが、満 • もっと読む »
シンガポール政府観光局認定1号!やってきたのは『エビス新東記』。場所はもちろん恵比寿、料理はもちろんシンガポール料理でございます。シンガポール政府観光局が認定した店がいったい幾つあるのかわからないですが、シンガポールの方 • もっと読む »
若者の街、渋谷。センター街を抜けた宇田川交番近くに、我々も受けて入れてくれる居酒屋がございます。店の名前は『奈加野』、古民家風の内装から老舗感が漂います。まるで「渋谷は若者だけのものじゃない!」と言ってくれているような気 • もっと読む »
いわゆる裏ナカメのエリアにあるフレンチ『スゥリル』へ。銀座の名店「マノワール・ダスティン」で修行した本格派。店名の”sourire(スゥリル)”とは、微笑みとか笑顔という意味。店に関わる全ての人を笑顔に、そんな素敵なコン • もっと読む »
黒毛和牛100%のハンバーガー!?ハンバーガーもグルメの時代に突入して久しいですが、その中にあって特に贅沢なハンバーガーをご紹介していきましょう。恵比寿にあるハンバーグ店の『ブラッカウズ』、場所は恵比寿西一丁目の五差路あ • もっと読む »
渋谷駅近くとは思えない落ち着いた雰囲気の桜丘エリア。このエリアに4月中旬にオープンした『QUEENS STEAK & BURGER』にやってきました!海外からの日本進出が続くドライエイジングビーフを提供しているが • もっと読む »
目黒川沿いに店を構えるフレンチレストランの『クラフタル』。手技を意味する「craft」と物語を意味する「tale」を重ねた造語。生産者が作る大切な食材を通して、そこにストーリーを作るという意志の表れ。語り手を務めるのは若 • もっと読む »