唯一無二な味！？このメンチボールが癖になる！@ぽん太

恵比寿エリアにあるとんかつ店『ぽん太』にやってきました！とんかつ激戦区の上野にある「ぽん多」と同じ読みですが、実はこちらで修行をしたそうです。しかも、とんかつ御三家と呼ばれる老舗なので、修業先としては申し分がありませんね。

ぽん多のとんかつといえば、ゆっくりじっくり揚げた肌色の衣が特徴。こちらでも同じように肌色の優しい顔つきをしております。本家と比べると少し火入れが強めな印象です。

だが、この火入れが結構な厚みにもかかわらず、歯がさくっと入るほどの柔らかさは健在。肉自体や脂の旨味もばっちり感じられる安定度の高いとんかつに仕上がっております。

だが、ミトミえもんの目的はとんかつではない。オススメしたいのが唯一無二のメニュー「メンチボール」でございます。ミートボールのような円形を想像しますが、そのシルエットは楕円形。

中身は肉とごろっとした玉ねぎだけで、とても柔らかくしっとりした食感に仕上がる。照り焼き風味の甘みのあるソースがなんともいえず、メンチの肉の間にタレが浸透していきます。ミトミえもんのようなお子ちゃま舌にはたまらない仕上がりで、ご飯とも相性も抜群です。そういえば子供が好きそうな名前だし。笑

その他、キャベツの細切れ感や浅漬けのクオリティなど細かいところもまでこだわりが見えます。特にズッキーニの浅漬けは絶品でした。当然とんかつを食べたいという気持ちになると思いますが、だまされたと思ってメンチボールを食べてみて！

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ぽん太
03-3461-8118
東京都渋谷区恵比寿西1-34-15 ヒルズ代官山　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13001729/