黒毛和牛１００%の贅沢ハンバーガー！@ブラッカウズ

黒毛和牛１００%のハンバーガー！？ハンバーガーもグルメの時代に突入して久しいですが、その中にあって特に贅沢なハンバーガーをご紹介していきましょう。恵比寿にあるハンバーグ店の『ブラッカウズ』、場所は恵比寿西一丁目の五差路あたりにございます。

看板で堂々と「黒毛和牛バーガー」と謳っており、その下には”by Yazawa Meat”の文字が見えます。なるほど、黒毛和牛の精肉卸である矢澤ミートがプロデュースしてるんですね！！

一番人気という「ベーコンチーズアボカドバーガー」をいただきます。

２１００円と安くはない金額設定だが、さらに金額は跳ね上がることに。デフォルトだとトッピングがついていないそうで、＋２００円でレタス、トマト、グリルオニオンのベジタブルセットを追加。加えて、＋４００円の飲み物を頼んだら、さらに＋８０円でサラダもつくとのこと。税込みで３０００円を超える豪華なランチになってしまいまいました。ほら、だいぶ贅沢なハンバーガーでしょ。笑

だが、もちろん金額に見合うものを提供している。さすがの黒毛和牛は肉の密度が詰まっており、歯を入れるとジューシーな肉汁が溢れ出てきます。メインカイザー特注のバンズはカリッと仕上がり、酸味ある自家製のタルタルソースとBBQソースが具材の味をしっかりつないでいます。ベーコンの薫香やアボカドの甘さもいいアクセントになっております。それ以外も産地や製法にこだわった素材を厳選して使用しているそうですよ。

高いことにはきっちり理由があるということか。でも、３０００円のランチだと中々日常使いは難しいかも。たまたまなのかもしれないが、この日の客足はそれほど伸びていないようでした。

—

ブラッカウズ
03-3477-2914
東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13096437/