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静けさが味覚を研ぎ澄ます。全神経で向き合ってたどり着く味。@虎屋 壺中庵

2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

佐那河内村。一瞬ドキっとしませんでしたか?聴覚障害を装ったどなたかのお名前とそっくりなんです。風評被害がなかったことを切に願います。 この村、徳島市内から車で走ること40分ほど。目に見えるのは闇、耳に届くのは雨音のみ。大 • もっと読む »

東大グループの麺王。東大との違いはいかに?@麺王 徳島駅前本店

2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

『虎屋 壺中庵』で絶品の和食に舌鼓を打ち、2軒目で徳島の地酒でのどを潤す。あとは〆の食事を待つばかりですが、徳島の〆といえばやはり「徳島ラーメン」をおいてないでしょう。 徳島ラーメン『東大』のグループ。東京大学じゃないで • もっと読む »

徳島の地酒をいただきました。@鳥焼処 鳥ぼん 本店

2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

壺中庵の緊張感から解放されて、あえての居酒屋狙い。張り詰めた神経が和らぐとともに急激に酔いが回ります。これは言い訳です。ほとんど記憶がありません。 焼き鳥屋だが、胃袋的にはつまみがギリギリ。せっかくの阿波尾鶏にはたどり着 • もっと読む »

贅沢!絶品料理、リッジのワイン、瀬戸内海の風。@カリフォルニア テーブル

2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

ホテルリッジと併設される鳴門パークヒルズのレストラン。モノトーンの店内を食材と自然光が彩りをくわえる。 瀬戸内海の風を浴びながら飲むワインは最高である。いただくのは当然「RIDGE」。 カリフォルニアワインの名ブランドで • もっと読む »

スパイスで楽しむカレー屋さん♪@スパイスれすとらん cardamom

2014年8月14日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

「カルダモンライス」920円 徳島最終日のランチ。ラーメンもたらいうどんも食べたし、あとは一番好きなカレーにチャレンジ。食べログ的にはここが圧勝。ホテルも近いし、行ってみましょ。座った途端、メニューより先に飛び込んでくる • もっと読む »

初徳島ラーメン。ラーメン界の東大を目指す店の名は「東大」。@ラーメン東大 大道本店

2014年8月13日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

「熟成とんこつ 豚バラ入り」850円 阿波踊りのために、この日の午前中に徳島入り。ホテルのチェックインを済ませ、毎年踊りにきてる人が当然のように東大へ。(ちなみに我らは東大連での参加です。) さすが阿波踊りシーズン。10 • もっと読む »