初徳島ラーメン。ラーメン界の東大を目指す店の名は「東大」。@ラーメン東大 大道本店

「熟成とんこつ　豚バラ入り」850円

阿波踊りのために、この日の午前中に徳島入り。ホテルのチェックインを済ませ、毎年踊りにきてる人が当然のように東大へ。（ちなみに我らは東大連での参加です。）

さすが阿波踊りシーズン。１００万人近い動員を誇るイベント。人気店の行列は覚悟せねばなりません。２時前という中途半端な時間でも長蛇の列です。

たぶん徳島ラーメンて初めてじゃないかな。豚骨ベースの醤油ラーメン。濃厚な見た目ほどこってりしてなくて、中年にも食べやすい。麺は柔らかめのストレート。

卵が食べ放題で設置してあり、投入すると、豚バラとの相性抜群のすき焼き風ラーメンへ変身。好みが分かれそうな味だけど、個人的には好きです！

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ラーメン東大 大道本店
088-655-3775
徳島県 徳島市 大道 1-36
https://tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36000013/