船橋・市川・浦安 - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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本格四川料理の名店。名物は麻婆豆腐。@川菜味

2024年9月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

船橋にある中華料理店『川菜味』を訪ねます。 “川菜”とは、四川料理の別名。つまり、こちらの中華が提供するのは四川料理。オーナーシェフも「四川飯店」で出身であり、実に本格的な四川料理を提供しております。我々にとって馴染みの • もっと読む »

2024年7月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

駅から徒歩10分程のところにある韓国料理店『冨ノ家』の本八幡本店を訪ねます。目印は黄色いの地に堂々としたフォントでシンプルに書かれた看板。本格韓国料理に定評があり、ランチどきには予約なしでは待ちが出る程の人気を誇ってお • もっと読む »

2023年12月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

本八幡にあるピッツェリア『ピッツェリアカントデッラテッラ（Canto Della Terra）』を訪ねます。ご主人は本場イタリアで腕を磨いた本格派。しかも、それがナポリで一二を争う有名店である老舗ピッツェリア「ス • もっと読む »

2023年8月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉県の本八幡にあるとんかつ店『とんかつばんぶー（BAMBOU）』 ”BAMBOU”とは竹という意味で、その竹が路地裏にあるとんかつ店の目印になっております。ちなみに、表記はフランス語であり、シェフの出自もフレンチなのだ • もっと読む »

2023年4月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

船橋にある人気とんかつ店『とんかつ栄ちゃん』へ。きっと笑顔で迎えてくれた、体格のいいご主人が栄ちゃんなのでしょう。店の入り口の暖簾には贈答が木更津総合柔道部OBと書いてあったので、妙に納得です。ちなみに、ミトミえもん • もっと読む »

2022年3月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

名は体を表す。屋号が全てを紹介してます。今回ご紹介するのは『行徳ビリヤーニーハウス』。千葉県の行徳にあるビリヤニ専門店でございます。ビリヤニとはスパイスと米で作る、インド風の炊き込みご飯でございます。多国籍で有名な行徳 • もっと読む »

2020年12月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

1992年創業の『ちばき屋』、場所は葛西にございます。ご主人の千葉憲二氏が店を開いたのは41歳のとき。それまでは銀座を中心に日本料理店で腕を磨いたのだとか。孔子も四十にして惑わずとおっしゃいましたが、四十歳を超えて目指す • もっと読む »

2020年11月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉県は船橋市内にある人気カレー店『サールナート』へ。都内からのアクセス、ランチのみという営業時間、１日30食という限定数、などハードルの高いカレーショップ。店名はインド北部にある地名で、仏教の四大聖地の１つだったりする • もっと読む »

2019年2月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉県の船橋にあるラーメン店『零一弐三』へやってきました。ゼロイチニサンと書いて、「すうじ」と読むそうです。店主は、煮干し系の名店である志村坂上の「伊吹」で修行経験あり。その影響もあってか、零一弐三でも煮干しのラーメン • もっと読む »

2019年1月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

我が地元の千葉県に美味しいとんかつ店が！？そんな噂を聞いたら、いてもたってもいられません。さっそく最寄り駅である京成線の大神宮下駅へ。外観はとんかつ屋というより、地元の可愛らしい洋食店のような顔つき。迎えてくれたシェフ１ • もっと読む »

2015年5月4日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

千葉にだけで３店舗。東京やなんとパリにまで進出しているラーメン店。最近のヘルシー志向から全力で逆行し、「背脂」を追求し続ける熱い思いをビンビンに感じます。脂の量は、サッパリ、普通、ギタギタと選択ができます。わざわざ脂押 • もっと読む »