下北沢の細い路地を奥へと進み、古びたビルの階段をぎしっと踏みしめると、タバコの煙とアンバー色の灯りがまざり合う空気がふっと体を包む。1980年創業の純喫茶『トロワ・シャンブル』。名前の由来は定かではないが、フランス語の柔 • もっと読む »
まんまと掴まれた、リブロースのポークジンジャー@キッチン マカベ
2025年11月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
祖師ヶ谷大蔵の商店街を歩くと、ガラス越しにぎゅっと並んだ食品サンプルが視界を捉える。懐かしさをまとった外観の奥に佇むのが、1961年創業の老舗洋食屋『キッチン マカベ』だ。三世代にわたり受け継がれてきた“手作りの洋食”と • もっと読む »
手作り餃子の香りと食感@餃子館
2025年11月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
甲州街道の夜に赤と黄色のネオンがぼんやり灯る。その看板には大きく、本場と手作りの文字。世田谷・八幡山の『餃子館』だ。1989年に本場の吉林省出身のご夫婦が創業し、現在は二代目が継ぐ老舗。看板のキーワードの通り、店内に入れ • もっと読む »
静けさに溶ける音とカレー@moonbow
2025年11月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
世田谷の静かな通りに、月の虹の名を冠した一軒が灯る。『moonbow（ムーンボウ）』。かつて南新宿の裏路地で、カレーと音楽をめぐる小さな交差点のように存在していた店は、場所を変えてもその輪郭を濁すことなく、むしろ静かに澄 • もっと読む »
奥渋のベンチで、静かな朝をかじる。@Camelback sandwich&espresso
2025年10月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
奥渋の坂道に差し込む朝の光。その風景の中に、いつも人が集まるベンチがある。サンドを頬張り、コーヒーをすする――そんなシーンがこの街の象徴になった『Camelback sandwich&espresso』。空間は狭 • もっと読む »
静かな街角で味わうやさしい麻婆豆腐@かかん 富ヶ谷店
2025年10月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
奥渋の住宅街にある『かかん 富ヶ谷店』。鎌倉で2016年に創業した麻婆豆腐専門店の支店で、いまでは京都などにも展開している。外観はウッドとグレーの組み合わせで、落ち着いた雰囲気。気取らず入れる空気感が、このエリアらしい。 • もっと読む »
代々木上原に息づく、素材型スイーツ@ビヤンネートル
2025年9月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代々木上原の落ち着いた街並みに溶け込むように佇む『ビヤンネートル』。2010年7月にオープンしたパティスリーで、その名はフランス語で「幸福」や「安らぎ」を意味する。理念の核にあるのはm素材へのリスペクト。ルーツのわかる食 • もっと読む »
ただの老舗にあらず、ラーメン史に残る一杯@永福町 大勝軒
2025年8月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
永福町の駅前の行列は日常の風景。その先にあるのは1955年創業の「大勝軒」。ラーメン好きが“大勝軒”と聞けばまず思い浮かべるのは、つけめんで有名な東池袋大勝軒だろう。だが、ここ永福町は全くの別流派。山岸一雄が広めた“つけ • もっと読む »
経堂に刻まれる、満腹の記憶@デリス
2025年8月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
経堂の街で1982年に創業した洋食屋。オレンジと白のストライプのテントを掲げ、40年以上にわたり地元の人々の胃袋を満たしてきた存在だ。レトロで懐かしいスタイルのまま、今も変わらず愛され続けている。一度でも訪ねたことがある • もっと読む »
西永福で見つけた、スパイスの世界 @スペキエ
2025年8月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西永福の路地にひっそりと佇む、スパイスカレー専門店。2011年創業の一軒で、店名の「specie」とはラテン語でスパイスの語源にもなった言葉。その名の通り、スパイスの奥深さと可能性を追求することを哲学に掲げている。外観は • もっと読む »
新宿の夜景と松阪牛を味わう、贅沢すき焼き体験@松阪牛 よし田
2025年8月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新宿・東京オペラシティタワー53階にある『松阪牛 よし田』。クラシックが静かに流れ、窓の外には大都会の夜景が広がる。老舗時計店が手掛けた上質な空間は、2015年創業ながらも老舗のような落ち着きをまとい、時を忘れさせるほど • もっと読む »
ふたつの蕎麦、ふたつの出汁。@手打蕎麦 まるやま
2025年7月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代田橋の住宅街にそっと寄り添うように佇む『手打蕎麦 まるやま』。創業はなんと1953年。戦後の復興期、世の中がまだ混沌とする中で静かに暖簾を掲げたこの店は、以来70年以上にわたって、まっすぐな蕎麦打ちの道を歩み続けている • もっと読む »
話題沸騰。その人気と実力はいかに！？@ニュー ハナイ
2025年6月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
経堂駅から歩いてすぐ、階段を上がった先に佇む『ニュー ハナイ』。知らなければ通り過ぎてしまいそうな控えめな外観ながら、東京のパスタ界でいま最も注目を集める一軒だ。インスタグラムのフォロワー数は7万人を超え、日々アップされ • もっと読む »
代々木上原で出会う、オリジナル薬膳中華@ジーテン
2025年6月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代々木上原の街並みに馴染むようにして佇む『ジーテン』。1999年の創業以来、“オリジナルの中国家庭料理”という軸を掲げ、薬膳の知恵をベースにしながらも、親しみやすく、体に優しい味を届け続けている一軒だ。 メニューはアラカ • もっと読む »
幡ヶ谷で出会う、骨太アメリカンプレート@フリーマン食堂
2025年6月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
幡ヶ谷駅からすぐ、異国の匂いが漂う『フリーマン食堂』。店名の由来は、ニューヨーク・マンハッタンで育ったオーナーのファミリーネーム“フリーマン”から。豪快なアメリカンスタイルを下敷きに、肉を中心としたパワフルな料理を展開す • もっと読む »
木の子に導かれる、代々木八幡フレンチ@シャントレル
2025年5月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代々木八幡の静かな街並みに佇むフレンチレストラン『シャントレル（Les Chanterelles）』。店名の“シャントレル”とは、フランス語でアンズタケ――つまり、キノコのこと。その名を掲げるだけあり、料理の端々に山の香 • もっと読む »
象と赤いカレーと、少しの余白。@SANZOU TOKYO
2025年5月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
下北沢『reload』の一角。再開発の象徴として生まれたこの低層分棟形式の商業施設は、路地のような感覚を保ちながら、個性ある小さな店舗が並ぶ。 『SANZOU TOKYO』はその一画にあり、立ち食いの提供方法までもオシャ • もっと読む »
お好みとは、粋を問うことである。@小笹寿し
2025年4月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
下北沢の住宅街。静かな路地を抜けた先に、暖簾すら控えめに掲げた寿司店がある。 『小笹寿し』──1973年創業の老舗であり、その系譜をたどれば新橋の名店『小笹寿し』に行き着く。初代・岡田周三氏の薫陶を受けた大将・西川勉氏が • もっと読む »
いま世界が食べている、麻辣湯。@楊國福 下北沢店
2025年4月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
四川発祥の「麻辣湯（マーラータン）」──野菜や練り物をスパイスの効いたスープで煮込んで食べる、中国発のスープ料理。その文化が今や世界を席巻していることをご存知だろうか。その代表格こそ、2003年に誕生し、現在では中国31 • もっと読む »
小さな店で生まれる、小さくない菓子たち。@アステリスク
2025年4月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
代々木上原の住宅街にひっそりと佇む、小さなケーキ屋『ASTERISQUE（アステリスク）』。フランス語で“小さな星”を意味するこの店名には、小さくても皆で力強く輝き続けたいという想いが込められているという。実際、店のサイ • もっと読む »