豊中・池田・高槻 - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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未熟を名乗る店の、完成度の高い一杯。@極麺青二犀

2026年3月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪・吹田に店を構えるラーメン店『極麺青二犀』。店名の「青二犀（あおにさい）」とは、未熟者を意味する“青二才”に由来し、「いつまでも初心を忘れず、熟練を名乗らず挑戦を続ける」という店主の姿勢を表す言葉。名店として名を馳 • もっと読む »

2026年3月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪・吹田の住宅地に、パン好きが巡礼する名店『ル・シュクレクール岸部』。2004年、この岸部の地で誕生したブーランジュリーは、日本のパンシーンに確かな影響を与えてきた存在だ。2016年には北新地の新ダイビルへ本店を移し • もっと読む »

2025年8月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

吹田駅からほど近い商店街に暖簾を掲げる『彩哲（いさと）』。2019年創業。屋号は、店主・田中浩さんが修行した「麺哲」の“哲”と、奥様の名から取った“彩”。技術へのリスペクトと、家族への愛情が根底に流れる、そんな誠実さがに • もっと読む »

2025年8月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪・高槻に本店を構える『中村商店高槻本店』。関西で名を馳せる「きんせいグループ」の流れを汲むお店であり、グループのセカンドブランド的な立ち位置として誕生した一軒。とはいえ、その存在感は決して脇役ではない。看板メニュ • もっと読む »

2024年7月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

吹田市にあるとんかつ店『エペクープ（epais coup）』を訪ねます。北新地にある「épais（エペ）」の姉妹店出そうで、本店と同様に高い人気を誇っております。”épais”とはフランス語で”厚い”という意味であ • もっと読む »

2024年6月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪、高槻市内にある人気カレー店『ヴァスコ・ダ・ガマ』を訪ねます。屋号は、ヨーロッパに大量のスパイスを持ち込んだ航海士のヴァスコ・ダ・ガマが由来。大阪で最盛期を迎える、いわゆるスパイスカレーではなく、ベースは欧風カレー • もっと読む »

2024年2月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪の豊中市内にあるハンバーガーショップ『ニック&レネイ（Nick & Renée）』へ。まずは店名の由来から。ニックさんとレネイさんお店ではなく、オーナーが好きな役者であるニコラス・ケイジとレネー・ゼ • もっと読む »

2023年9月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

お初にお目にかかります、千里中央駅。御堂筋線の終着駅として名前の認知だけはありましたが、降り立つのは初めてのこと。もちろん、ミトミえもんの行く場所にグルメあり。千里中央駅のコンコース内にある喫茶店『ニューアストリア』を • もっと読む »

2023年9月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪の豊中にあるフレンチレストラン『Point （ポワン）』。シェフの中多健二氏は、ミシュランマスターとでも呼びたくなるキャリアを誇る。2007年にオーナーシェフとして開業した西天満のフレンチ「アキュイール」が二つ星を • もっと読む »

2020年7月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪といえばやっぱりお好み焼き！！ということで、やってきたのは『AT THE 21』。大阪市北部に位置する豊中市内にございます。屋号はお好み焼きというよりも、カフェを想像させるようなネーミング。店の雰囲気も同じくカフェの • もっと読む »

2019年7月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

大阪は摂津富田にある中華料理店『溢彩流香』。いきなり読み方でつまずきますね。笑　読みは”イーサイリューション”、由来は女性シェフのリンさんが母国で働いた店の名前から一部拝借したんだとか。美しいネーミングに美味しい予感を隠 • もっと読む »