築地場外のにぎやかな通りに、少し異質な空気を放つ一軒。『UTB（ウドン ザ バース）』。古い市場の中に、ロゴに稲妻を走らせるモダンな外観。うどん屋というより、カフェのような雰囲気もある。築地らしからぬ洒落感と、観光地らし • もっと読む »
西麻布３丁目、日常に溶ける上質中華。@チャイナ 三丁目
2025年10月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西麻布の住宅街にひっそりと佇む『チャイナ 三丁目』。その名の通り、この地・西麻布三丁目に店を構える。派手さを抑えた外観ながら、店内に足を踏み入れると柔らかな照明と白いクロスが整然と並び、静かな高級感が漂う。中国飯店出身の • もっと読む »
ケチャップと卵が描く、伊勢のソウルフード@モリ
2025年10月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
伊勢のソウルフードといえば、、、 ぎょうざの美鈴の「餃子」、キッチンクックの「ドライカツ」、まんぷく食堂の「からあげ丼」と、この街の時間とともにあり、日常の中で磨かれてきた味ばかりだ。今回紹介するのもそのひとつ、1970 • もっと読む »
開く海老フライ！？老舗の名物にびっくり。@漣 鳥羽店
2025年10月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
鳥羽の海沿いに店を構える老舗『漣（さざなみ） 』の鳥羽店。1930年代の創業以来、地元の海の幸を使った料理で長く親しまれてきた。伊勢にも支店を持つが、こちらが本店。地元の人にも観光客にも広く知られる存在だ。 名物の「海老 • もっと読む »
深夜に包まれる、伊勢の餃子@餃子屋 つつむ
2025年10月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
伊勢の夜。参道の灯が落ち、街が静かに呼吸を整える頃、まだ鉄板の音を響かせる一軒がある。『餃子屋 つつむ』。2019年創業、カウンター越しに立ち上る湯気が、夜更けの空腹を誘う。 店主は、伊勢ソウルフード『ぎょうざの美鈴』出 • もっと読む »
全部に抜かりなし。四日市が誇る塩ラーメン。@らーめん 鉢ノ葦葉
2025年10月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
三重・四日市に名を轟かせるラーメンの名店『らーめん 鉢ノ葦葉』。2007年の創業以来、地元客から遠征組までを引き寄せる存在だ。この日は平日の午前11時。しかも雨。普通なら客足が鈍る時間帯だが、すでに店前には傘の列。開店直 • もっと読む »
西蒲田のすみっこにある、街角カツカレー。@キッチン すみっこ
2025年10月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
西蒲田の住宅街に静かに佇む洋食屋、『キッチンすみっこ』。その名の通り、街のすみっこで肩肘張らずに食事を楽しめる一軒だ。気取った演出は一切なく、どこか懐かしい定食屋の空気が漂う。 この日は「カツカレー」を注文。皿にたっぷり • もっと読む »
魚と米、どちらも主役@魚と米
2025年10月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本橋・大伝馬町の昼どき。背広の列が吸い込まれていく先に『魚と米』。ここ、由来が粋だ。かつての老舗『魚十』の木看板をそのまま使い、二文字の間に「と」を挟み、さらに「十」の四隅に点を打って“米”へと転生。江戸の記憶を、日常 • もっと読む »
静かな街角で味わうやさしい麻婆豆腐@かかん 富ヶ谷店
2025年10月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
奥渋の住宅街にある『かかん 富ヶ谷店』。鎌倉で2016年に創業した麻婆豆腐専門店の支店で、いまでは京都などにも展開している。外観はウッドとグレーの組み合わせで、落ち着いた雰囲気。気取らず入れる空気感が、このエリアらしい。 • もっと読む »
赤身と調味を楽しむキングステーキ@ステーキ ハウス ベラス 所沢店
2025年10月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
所沢駅から少し離れた通り沿いに、肉が焼ける鉄板の音を響かせる一軒がある。『ステーキ ハウス ベラス 所沢店』。東京・五反田に本店を構える〈STEAK HOUSE BRASE〉の系列で、確かな目利きによる良質な赤身肉を扱う • もっと読む »
重なり合う旨味、ひと皿の熱量。@あきらカレー
2025年10月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大阪・肥後橋のオフィス街。昼時になると、ふわりとスパイスの香りが風に乗る。その香りの先にあるのが『あきらカレー』。昼はカレー屋、夜はスパイス酒場。店主・太田明氏は、もともと居酒屋の料理人。間借りカレーからスタートし、20 • もっと読む »
鯛白湯というアイデンティティ@鯛白湯らーめん ○de▽
2025年10月18日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新大阪の駅近く、白い暖簾が風に揺れ、白壁には大胆な幾何学模様がデザインされている。その印象的な外観の先にあるのが『鯛白湯らーめん ○de▽（まるでさんかく）』。ユニークな名前の通り、ラーメンにもはっきりとした個性がある。 • もっと読む »
洋食の街・京都、その中心にある一軒@プチレストラン ないとう
2025年10月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
京都・御所南。町家の記憶とモダンな空気が交錯するこのエリアに、変わらぬ“洋食の灯”をともし続ける名店がある。『プチレストラン ないとう』。創業は2001年のこと。そして2019年12月、現在の麩屋町通押小路上ルの地へと移 • もっと読む »
パズーとシータの“あの一枚”を、人形町で。@ ユニゾン テイラー NINGYOCHO
2025年10月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
人形町の駅前、路地を一本入ったところにひっそりと佇む『ユニゾン テイラー NINGYOCHO』。観光客の足音が行き交うこの街で、外国人客の姿も珍しくない。店の外観は控えめながら、大きな窓越しに見えるエスプレッソマシンのシ • もっと読む »
昭和町で出会った、酢橘と塩の餃子。@餃子の店 もも
2025年10月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大阪・昭和町。路地に灯る黄色いテント、その下に小さな暖簾を掲げる『餃子の店 もも』。創業は2004年と、年数でいえばまだ20年にも満たないが、店構えには不思議な“老舗の風格”が漂う。派手さはなくとも、積み重ねた時間の厚み • もっと読む »
裏なんば、立ち飲みの油と音。@ 高田揚揚
2025年10月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大阪・難波千日前。ネオンの裏側、人ひとりがやっと通れるような細い路地を進むと、ふっと現れる光の看板。そこが『高田揚揚』。どこか「高田馬場」を連想させるような響きだが、舞台はれっきとした大阪の裏なんば。この地に数多くの立ち • もっと読む »
ふわふわビリヤニに導かれて。@シンズキッチン
2025年10月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大阪・日本橋。喧騒を少し離れた通りに、スパイスの香りで存在を知らせる一軒『シンズキッチン』。2009年創業、いまや大阪のインド料理好きなら一度は耳にしたことのある店だ。店名から察するに、きっと“シンさん”という人物がこの • もっと読む »
流山で焼かれる、広島のお好み焼き@ひろしまや
2025年10月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
千葉県・流山の住宅街、その角にふと現れる控えめな木の看板。『ひろしまや』——屋号から想像できるように、提供するのはもちろん広島のお好み焼き。外観はどこか昭和の面影を残し、地元の人の暮らしに溶け込むように静かに佇む。創業年 • もっと読む »
出来たてのうどんが、ただただ美味い。@うどん屋 大作
2025年10月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
蒲田の一角に、本気でうどんに向き合う店がある。『うどん屋 大作』。 この店の魅力は、何より“出来たてのうまさ”を全力で届けてくれること。打ち立て、切り立て、茹でたて、そして揚げたて。そのすべての工程を、客席から目の前で見 • もっと読む »
大人になっても胸が躍る、洋食プレート。@ポッケ
2025年10月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大阪・桃谷の静かな住宅街にひっそりと佇む老舗洋食屋『ポッケ』。1961年創業、60年以上にわたり地域の胃袋を支え続ける存在だ。派手な看板もなく、赤いテントがぽつりと街角に映える。外観はどこか控えめだが、その佇まいには長い • もっと読む »