2019.04.09 夜

くすのきの味は、命の味。＠くすのき

天ぷら

四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋

50000円〜

★★★★★

くすのきの味は、命の味。菜の花、コシアブラ、筍、アスパラガス、春野菜達の旨味がこれでもかというほどが引き出される。

白魚、白甘鯛、蛤などの魚介も例外ではない。

もしかしたら、この人は魔法使いかも！？

1回目の訪問
「「天ぷらの概念よ、さようなら。」@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2016/07/08/29863/

2回目の訪問
「極限まで素材と向き合う日本一の天ぷら！！@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2016/10/14/29827/

3回目の訪問
「３回目の「くすのき」は河豚三昧！@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2017/02/24/24899/

4回目の訪問
「日本一の天ぷら店が東京へやってきた！！@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2018/06/14/21905/

5回目の訪問
「二ヶ月連続の訪問！７月初旬のくすのきの主役は「鱧」だ！@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2018/07/06/21470/

6回目の訪問
「１１月のくすのき。主役はカラスミだ！！@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2018/11/28/20354/

7回目の訪問
「２０１９年、初くすのき！！@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2019/01/17/19928/

8回目の訪問
「「くすのき」の新しい挑戦は天丼@くすのき」
https://blog.33inc.jp/2019/02/11/19739/

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