1993年創業、富士吉田のうどん文化を背負う名店『麺許皆伝』。その名は、うどんの奥義を極めた者を自称するかのような造語。「麺」を「許された」「皆伝者」として掲げること自体が、技術と味に対する確かな自負を表している。30年 • もっと読む »
河口湖のほとりで味わう、素敵なパン屋さん@レイクベイク
2026年1月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
富士山のふもと、河口湖の北岸にある『レイクベイク』。2009年に開業したこのパン屋は、地元の素材を使い、自家製酵母で丁寧に焼き上げるスタイル。派手な打ち出しはないが、実直にパンと向き合っているのが分かる。店内は落ち着いた • もっと読む »
吉田うどんのど真ん中にある一杯@みうらうどん
2026年1月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
富士山の麓・富士吉田で生まれ、今もなお地元の胃袋を支える『みうらうどん』。創業は昭和56年（1981年）、吉田うどんの名を全国に知らしめた礎のひとつである。観光地の賑わいとは一線を画す、地域に根ざした一杯。ここで供される • もっと読む »
吉田うどんの原型を作った店！？@桜井うどん
2022年6月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
吉田うどんをご存知ですか？ 吉田さんの作ったうどんではなく、山梨県の富士吉田市発祥の郷土料理でございます。西東京と埼玉の武蔵野うどんなんかも同様ですが、稲作が不向きなところでは、往々にして蕎麦やうどんの文化が発展するとい • もっと読む »
吉田うどんツアー。ゴージャスな吉田うどん！？@手打ちうどん ムサシ
2022年6月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
吉田うどんツアー、二軒目。 こんにちは、ミトミえもんです。現在、山梨県の富士吉田市へお邪魔しております。吉田うどんツアーなどと称しておりますが、到着時間の関係で二軒しか訪問できず、、、吉田うどんの店は昼のみの短時間営業が • もっと読む »
河口湖の近くで見つけた人気グルメバーガー！！@ムースヒルズバーガー
2018年9月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
富士山の麓、森に囲まれたハンバーガーショップ『ムースヒルズバーガー』へ！！カントリー調の建物の前には行列。いくら三連休の最終日とはいえ立地を考えればすごい人気です。テラス席なんかもあり、自然の中で食事を楽しむこともできま • もっと読む »