新しいビルで食べる、安心焼肉@炭火焼肉 ARATA 麻布十番

2021年、麻布十番の新しいビルに登場した炭火焼肉の一軒。白提灯が並ぶ外観に惹かれつつ中へ入ると、モバイルオーダーで完結する現代的な仕組みが待ち構える。便利さを狙ったシステムだが、正直ちょっと操作に戸惑う場面もあり、食体験のリズムをつかみにくい瞬間があった。人の温度を感じにくい分、どうしても淡々とした印象が残るのが課題か。

料理はシンプルにまとまっている。「牛ハラミユッケ」は卵黄の濃厚さと赤身肉の噛み応えが想像通りの展開。

「チャンジャ」は辛味と発酵の旨味がしっかり効き、酒を誘う定番のアテ。

「新鮮レバーの胡麻塩オイル焼き」は今回の中でもっとも印象的。アルミ皿で炭火にかける演出とともに、胡麻の香ばしさとレバーの濃厚な旨味が重なり、噛むごとにじわじわと広がる余韻に思わず箸が止まらなかった。

「ホルモン盛り合わせ」は脂がじゅわっと弾けるシマチョウ、コリッと歯ごたえあるミノなど、部位ごとの個性がしっかり揃い満足度高め。

「赤身盛り合わせ」は食べ比べを楽しめるものの、印象は定番の域に収まり驚きは少なめ。

締めの「辛麺」は真っ赤な見た目に反して程よい辛さで、卵と出汁の丸みが落ち着いた後味を残す。

全体を振り返れば、料理は安心して楽しめる内容で、粗もなく丁寧。新しい店らしい整った空間で、王道の焼肉をきちんと楽しめる一軒。気取らず肉を食べたい夜にちょうどいい存在だ。ご馳走様でした。

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炭火焼肉 ARATA 麻布十番
03-6441-0311
東京都港区東麻布3-10-5 オークウッドホテル&アパートメンツ 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13263822/