2023.02.22 昼 一町一魚定食 〜恵比寿編〜@ととや 居酒屋・定食 渋谷・恵比寿・代官山 1000円〜2999円 ★★★★☆ どんな町にも1つは美味しい魚定食があるものだ。 一町一魚定食と題してコーナーでお送りしておりますが、今回は恵比寿編でございます。恵比寿といえば、都内きってのオシャレタウンですが、ほっこりさせてくれる定食の店がある。屋号は『ととや』、元鮨職人の目利きによる魚料理に定評のある人気店だ。ちなみに、”とと”とは魚の意味で、ランチの時間には当然のような魚定食の用意がございます。 カジキマグロ竜田おろしポン酢、1250円也。 主役の前に、脇役たちが登場。これだけでもランチとして成立しそうな充実度を誇ります。しかも、味噌汁とご飯はおかわり自由ときたもんだ。定食を評価するのに、ご飯と味噌汁のクオリティーも大切なポイントです。質、量ともに申し分がない。 竜田揚げはサクッと軽やかな揚げあがり。甘辛な味付けではありますが、おろしポン酢がしっかりバランスをとっております。カジキ自体のふっくらした身の味わいも良く、しっかりとご飯が進んでいきます。こりゃ美味い。当然のようにご飯をおかわりしてしまいました。恵比寿で魚定食を楽しむなら、ぜひととやに! — ととや03-5422-8136東京都渋谷区恵比寿1-33-8 キャストス 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13050955/