井伊直弼公が愛した和菓子屋さん！？@ いと重菓舗 本店

風情溢れる美しい街並みの、城下町の彦根。その象徴である彦根城と縁の深い老舗の和菓子店『いと重菓舗 本店』。創業は文化６年（1809年）のことで、彦根城主として名高い井伊直弼公に好まれたことでも有名です。

名物である「埋れ木」もまた直弼公がエピソードが由来である銘菓。江戸幕府の大老を務めた人物でありながら、若い頃は恵まれた立場ではなかったそう。その境遇を地中に埋まった木々のことである「埋れ木」と名付けた、いわば自虐の言葉。

だが、それでも文武両道の修練に励んだ事実は、言葉とは裏腹に努力し続ける決意の言葉だったようにも聞こえます。また、茶道への造詣も深かったそうで、その彼に愛された和菓子とあれば期待感も高まるばかりです。

白餡をもっちりとした求肥で包み、和三盆と抹茶をまぶした作ったもの。コクのある白餡の甘味に抹茶が芳醇に香る、そんなお菓子になっております。

濃茶バージョンの作りもありますが、こちらは苦味までもしっかりと表現されたもの。お茶の好みで選ぶと良いでしょう。

ご馳走様でした。

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いと重菓舗 本店
0749-22-6003
滋賀県彦根市本町1-3-37
https://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25001542/