札幌の夜は、カオマンガイで〆る！？@Cao★マンガイ

札幌の夜は、どう〆る？

ラーメンはいつだって〆の定番だし、札幌にはシメパフェの文化もある。だが、今回紹介する札幌の〆グルメは、タイ料理でお馴染みのカオマンガイ。

しっとりと茹でた鶏肉をご飯の上に乗せた料理、意外だが〆飯にぴったりな気がする、、、だって、やっぱり炭水化物は食べたいし、でもヘルシーなチキンが罪悪感を軽減してくれるし。

屋号はずばり『Cao★マンガイ （カオマンガイ）』

すすきのど真ん中のビルの２階、深夜の３時まで営業しております。タイ米をチキンスープで炊いたもので、ご飯はご飯だけで美味しく食べられます。そこに乗せられた蒸し鶏も驚くほど柔らかく、米と一体化していきます。ちなみに、この鶏は北海道産のものだそうだ。秘伝というタレは生姜がたっぷり効いたもので、このパンチ力も締めにぴったり。さらに、味変にナンプラーを駆使すれば、その刺激もいいアクセントに。

ラーメンもパフェもいいですが、たまにはカオマンガイで〆てみるなんていかがでしょう？

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シロクマ食堂
0134-31-4690
北海道小樽市色内3-6-3
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1037103/