一押しは、牛トロフレーク丼！@シロクマ食堂

小樽の北運河そばにひっそりと佇む食堂『シロクマ食堂』へ。目標はずばりシロクマのイラストになっております。メニューは、いわゆる洋食メニューが並びますが、それに北海道らしさを掛け算したようなイメージ。

その１つが一番人気の「カニみそクリームスパゲティ」。

クリームスパゲティに雲丹を乗せるのは少なくないが、まさか蟹味噌を乗せてくるとは、、、笑　しっかり蟹のほぐし身もご一緒しております。やはりこの蟹味噌を溶かした部分が濃厚すぎて満足感高し。惜しむらくは全体にこれが行き渡らないこと。その代わりというわけではないですが、醤油をちょこっと垂らして味変をお楽しみください。

個人的な一押しメニューは「牛トロフレーク丼」。

熱々のご飯の上に牛トロフレークをたっぷり。甘味のある醤油とともにご飯の上に脂が溶け出し、えもいえぬ満足感を作り上げます。やや重たい印象が否めないが、ここで活躍するのがちょこんと乗せられた山わさび。辛味と脂が絶妙なバランスを作り出します。

こちらも惜しむらくは量がもう少しほしいところ。そう思ったあなた、山わさびたっぷりの丼メニューもあるので、そちらをぜひ！

ご馳走様でした。

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シロクマ食堂
0134-31-4690
北海道小樽市色内3-6-3
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1037103/