2023.08.31 昼 アイスクリームではなく、生アイス。@白一 渋谷店 デザート 渋谷・恵比寿・代官山 〜999円 ★★★★☆ 東京や大阪で展開するアイスクリーム専門店『白一』へ。 渋谷駅から公園通りの坂を上がった場所にございます。アイスクリーム専門店と紹介したが、店ではこれを否定し「生アイス」を名乗っております。これは、自然で高品質のものを新鮮な状態で提供する、と定義しております。その言葉通り、卵、生クリーム、バターなどは一切使用せずに、成分無調整牛乳ばかりで作っているそうです。 ナチュラルアイス、580円。その結果なのか、外は氷のようにシャリッとした食感で、これがふわっととろけて後に生乳本来の優しい甘さが広がっていきます。シャーベットのようであり、アイスクリームのようでもある。 なるほど、これが生アイスか。さらには、長く巻き上げられたルックスもフォトジェニックだったり。生アイスの白一で、暑い夏を乗り越えましょう。ご馳走様です。 — 白一 渋谷店03-3461-5353東京都渋谷区神南1-7-7 アンドスビル2 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13049692/
