目黒で食べる本場四川料理。@龍門 目黒店

目黒にある中華料理店『龍門』、創業は2004年のこと。西口から徒歩１分という好立地にあり、地下に広がる空間は本場中国な雰囲気。シェフは四川省出身で、お手本のような本場の四川料理を提供しております。

龍門セット。

屋号を冠したセットは、名物とされるの一番人気は「よだれ鶏」と本場の味を再現した「麻婆豆腐」の２つが楽しめるもの。前者からは丸ごと骨付きで煮込んでいる豪快さにも本場の匂いが漂います。甘辛ダレでコーティングされており、ご飯に合うランチにぴったりなアウトプットです。

後者も花椒強めのアウトプットでコクもしっかり感じられる。本場は行ったことがないのでわからないが、老舗の中華料理店のイメージに近い。ひき肉の量も十分で、こちらもまたご飯をどんどんと消費させていきます。セットには棒餃子も。

棒状だけに焼き付けたパリパリさがあって、その香ばしさも調味料のように機能してます。

ご馳走様でした。

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龍門 目黒店
03-3493-8771
東京都品川区上大崎2丁目27-3 山田ビルB1
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13051024/