2023.07.27 昼 コスパ抜群のビフカツが人気！@洋食SAEKI 洋食 神戸市 1000円〜2999円 ★★★☆☆ 2014年オープンの洋食店、神戸の『洋食SAEKI』へ。 場所はJRの灘駅と阪神の岩屋駅からいずれも５分以内の立地。屋号はもちろんシェフのお名前で、神戸の人気店「グリル一平」などで腕を磨いた洋食畑出身。メニューは王道の洋食メニューが中心ですが、どことなくデミグラスソースを使ったメニューに寄っている印象です。厳密には岡山発祥の文化だと思いますが、とんかつなどにおいて、多くの神戸の洋食店がデミグラスソースをかけたりしますもんね。 ヘレビーフカツ、1700円。 名物として挙げられるビフカツもやはりデミグラスソースで。見た目通りのかなりレアめな仕上げで、驚くほど柔らかいアウトプットになっております。ビーフ自体は臭みなどは無縁なクリアな味わいで、ポジティブな意味で、揚げ油の風味と香ばしさが味付けを担っております。デミグラスソースはそれ自身が存在感を示すものではなく、ビーフの味に寄り添うようなもの。 その魅力の１つにコスパも挙げられるでしょう。お店にオススメを聞いた時も同メニューがリコメンドされましたが、特にコスパを強調しておりました。とんかつだって千円オーバーはもはや常識の中、ビフカツが千円台で食べれるのは確かにコスパがいい。 洋食の街である神戸、その中にあっても選択肢の１つに入ってくるお店でございます。ご馳走様でした。 — 洋食SAEKI078-882-2667兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-13 SIハイツ岩屋 1Fhttps://tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28041503/
