老舗ステーキハウスで、噂のジャポネソースを堪能！@牛車なかはら

福岡を代表する複合施設のキャナルシティの横にある、ステーキハウス『牛車なかはら』へ。

重厚感のある雰囲気から歴史のあるステーキハウスであることを物語る。聞けば、創業から５０年以上の歴史を誇り、現在厨房に立つご主人は２代目なのだとか。ランチのメニューは大きく２つ、ハンバーグとステーキでございます。欲張りさんにはコンビプレートの用意もございます。

ハンバーグステーキ（140g）、1500円。

安い金額ではないことが、逆に良質な肉を使っていることを伝えてくれます。どうやら九州産の黒毛和牛にこだわっているようです。熱々の鉄板の上でジュージューと音を立てて登場します。

ハンバーグの上に載っているのは、、、噂のジャポネソースじゃありませんか！福岡県発祥で、まさにジャパンな調味料を駆使したソースのこと。玉ねぎの甘さいっぱいで、これに醤油、酒、みりんなどの調味料が浸透し、ニンニクや生姜が強いインパクトを作ります。さらに、ニンニクの醤油漬けが固体でも参加。濃厚すぎる味付けな上に、馴染みのある風合いなので一生ご飯が食べられそうです。

このソース、きっと相手がステーキになっても変わらず力を発揮することでしょう。ご馳走様でした。

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牛車なかはら
092-262-8929
福岡県福岡市博多区住吉2-16-1 メゾン住吉　1F
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40004883/