裏渋でイベリコ豚肉祭り。@イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋

屋号に全ての情報が込められる。

渋谷にある『イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋』の話。場所は、渋谷の喧騒から離れたエリアである、通称”裏渋”にある。落ち着いたエリアには知る人ぞ知るような飲食店達が集まっております。

提供するメニューはトンテキ、コンフィ丼、ハンバーグ、カレーなど多様にあるが、全てに共通するのがスペイン原産の”イベリコ豚”。

そして、”おんどる”とは石焼のことを指しますが、一番人気のトンテキは調理したフライパンの上でそのまま登場します。

分厚い豚肉ながら、なんと柔らかい食感か。口溶けの良い脂もブランド豚としての矜持を保ちます。少し気になったのが野生味のある独特な香だが、卓上にあるマヨネーズや七味をかければ一瞬で解決します。同時に、ご飯との相性は抜群なので、大満足でボリュームランチになりました。ご馳走様です。

—

イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋
03-3463-2917
東京都渋谷区円山町14-3 日興パレスビル　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13023845/