いっぺこっぺの新作。ササミカツカレー！@とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 芝大門店

『とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ』の芝大門店へ。

屋号の通り、｢とんかつ 檍｣のセカンドブランド的なカレー屋さんでございます。”いっぺこっぺ”には鹿児島弁で、”あちこちいっぱい”なんて意味がありますが、正にあちこちいっぱいの店舗展開を行なっております。ざっと食べログで確認しただけでも、蒲田本店を筆頭に、新橋、秋葉原、飯田橋、西新宿、新宿御苑、市ヶ谷、門前仲町と９店舗も展開。名は体を表す、とは良く言ったものだ。

銘柄豚である林SPFポークが檍グループの代名詞だが、実は鶏肉のメニューが１つだけ存在する。それが新作でもある「ササミカツ」だ。ちなみに、さつま純然鶏という銘柄鶏だそうです。いっぺこっぺも鹿児島の方言だが、きっとオーナーさんは鹿児島にご縁のある方なのでしょう。

豚を鶏に変えても技術の高さは顕在で、ササミとは思えぬジューシーさが魅力。ただ、やはりあっさりした印象はあるので、カレーとの距離を埋めるためにソースを使うのがオススメ。ちょうどバランスがいいところにおさまります。カレーのルーは程よくスパイシーながらオーソドックスなものですが、何より具材に肉がたっぷりなのが嬉しいところ。

あなたの街のいっぺこっぺへいざ。ご馳走様でした！

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とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 芝大門店
03-6450-1110
東京都港区芝大門2-3-17
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13235122/