名物は、さば塩焼き定食！@季節料理 三味

季節料理を標榜するお店『三味』へ。最寄駅は三田。創業から40年以上も経つという歴史を持つ。名物として名高いのが「ねぎま鍋」だそうで、10月から4月限定の季節料理になっております。秋冬の夜がこの鍋なら、ランチで圧倒的な人気を誇るのが「さば塩焼き」の定食だ。

肉厚な鯖が二切れで、皮めはパリッと、身はふっくらと。脂も適度に乗った一品。塩に頼りすぎることなく、しっかり鯖の旨味だけで勝負しております。大根おろしと醤油で味のバリエーションを楽しむもよし。

定食においては白飯の重要な役割を果たすが、つやつやのご飯は大いにポジティブ。

今度は秋冬に「ねぎま鍋」をいただきにまいります。ご馳走様でした！

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季節料理 三味
03-3455-3030
東京都港区三田3-4-6
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13038402/