一町一魚定食　〜西麻布編〜@酒処 やまね

どんな町にも１つは美味しい魚定食があるものだ。

西麻布・広尾エリアで筆頭にあがるのはここ『酒処 やまね』だろう。大将は本格的な日本料理店で修行した実力派で、いわゆる定食屋レベルの技術をはるかに凌駕する。魚だけでなく肉の定食も評判だが、毎日豊洲に仕入れに行くほど魚にこだわりあり。ということで、一町一魚定食の西麻布編をお送りしてまいりましょう。

鮭ハラス定食、1200円也。

まず驚くべきは鮭ハラスの大きさ。そして、その大きさに比例するようなたっぷりの脂が堪能できます。火入れもバッチリでしっとりとした口当たりはさすがの一言。

また、そのお供となるご飯も抜群だ。羽釜で一気に炊き上げたそうで、ふっくらして甘味のある白飯は何杯でも食べられそうだ。

そんな気持ちを見越してか、卓上には佃煮やふりかけに生玉子までサービスという太っ腹。もちろん、おかわりは何杯でも自由だ。西麻布・広尾エリアの魚定食は、やまねで決まり！

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酒処 やまね
03-3400-7840
東京都港区西麻布4-5-8 LA西麻布ビル　B1F
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