2022.11.05 夜 スパイス料理で呑み、スパイス料理で締める。@タンドールバル カマル2号 カレー 両国・錦糸町・小岩 3000円〜4999円 ★★★★☆ 亀戸にある人気インド料理店『タンドールバル カマル2号』へ。 １号にあたるのは、木場のインド料理の名店「カマルプール」。その支店として2019年に誕生しております。カマルプールといえば、インド料理の躍進に一役買った京橋の名店「ダバ インディア」の出身である、いわゆるダバ系のお店の１つ。バルと名乗るだけあって、お酒と相性のいいスパイスの効いた前菜やタンドール料理のメニューが並びます。 「海老のアチャール」ぷりぷりの海老をマスタード系のスパイスでマリネ。さっぱり刺激的。 「ラムミックス」１つはメース、１つはクミンで。前者はクリーミーで上品な味わい、後者はクミンの華やかさ。 「ゴルゴンゾーラクルチャ」もはやこれはピッツァだ！カレーのお供でなく、単体で勝負できる。ゴルゴンゾーラの青黴が癖になる！ 締めはもちろんカレーの出番。 「鯖カレー」カマルプール名物の１つ。鯖味噌の味噌がカレーになったのを想像してください。旨味の強い鯖の芯までスパイスが浸透しているようなイメージ。優しい印象が残るのは、きっと魚の出汁をベースにしているからでしょう。 「ラムキーマカレー」こちらもレトルト食品にまでなっているカレー。圧倒的なクリーム感とラムの固形感が特徴です。ラム自体の良い意味での臭さはスパイスだけでは隠しきれず、ラム好きにはたまらないアウトプットになっております。 ご馳走様でした！ — タンドールバル カマル2号03-3681-9911東京都江東区亀戸6-24-8 ニューハウス亀戸 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13231356/
