初恋の味ってどんな味？@カレーショップ初恋

初恋の味ってどんな味？

すいません。。。甘酸っぱい思い出が蘇ってきたかもしれませんが、これは恋愛の話ではありません。渋谷にあるカレーショップ『初恋』の話でございます。笑　初恋というネーミングにも郷愁漂いますが、紫の看板とフォントが全力で昭和感を漂わせます。それもそのはず、道玄坂の地下にあるお店は60年近くも続いたスナックの跡地なんだとか。

カレーのジャンルは、スリランカ風のスパイスカレーを標榜。５種類のカレーが常時用意されており、１種類はもちろんだがあいがけも可能に。スリランカのカレーといえば、ワンプレートの盛り付けが基本だが同店のカレーも然り。お願いした３つのカレーや副菜やパパドなどが合い盛りになって登場します。

１つめは左側に配置された「初恋チキンカレー」。まるで鰹出汁のような存在が最大の特徴。スリランカでもモルディブフィッシュという鰹節のような文化があるそうだ。チキン含めてこのカレー単体でも楽しめるが、出汁だけに他のカレーに混ぜると急に味の下支えに回るから面白い。

次は右側の「パクチーシュリンプ」。甲殻類らしい旨味がたっぷりで、パクチーの風味とも相性がいい。そして、中央の「スパイスラムキーマ」、粗挽きのラム肉と強烈なスパイス感が最も強い存在感を作る。完全に同化させてしまうと、全てがこの味に染まってしまうので気をつけて。

副菜達が作る酸味や甘味やココナッツの風味も重要なアクセントになり、スプーンを口に運ぶ度に味が変わっていくようです。初恋の味は人によって違うように、食べるたびに違う素敵なカレーでございました。ご馳走様です。

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カレーショップ初恋
03-6416-9503
東京都渋谷区道玄坂1-17-11 ミナミビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13240190/