拡大する”やんぐグループ”の本店。@やきとん やんぐ 本店

板橋にあるやきとんのお店『やきとん やんぐ 本店』へ。

”やんぐ ”とは、もはや死語として消えていった言葉ですが、やきとんの”やんぐ”はどんどん拡大している。板橋区を中心に４店舗も展開し、一大グループを結成してます。師匠筋は、同じくやきとんの一大グループを作り上げる人気店「やきとん ひなた」。メニューの雰囲気もそっくりで、やきとんを中心とした居酒屋メニューが並ぶ。

やっぱり煮込みやポテサラは居酒屋の定番だ。

やきとんをおまかせで５種。

「レバー」には、たっぷりのネギだれと胡麻油が乗せられるが、それでも肉の風味が追いかける。こりゃ、うめぇ。

「ハツ」や

「タン」は、ちゃんと臭いし食感もあって胡椒がバリバリ。

そして、「ちれ」と

「ハラミ」は、甘辛のタレがたっぷり。こりゃ、お酒がすすむわ。

ちなみに、ちれとは脾臓の部位でございます。

一押しはつくね。しかも、複数種類の用意がございます。オーソドックスなものと辛口のものと２ついただきましたが、共通するのはふわふわな食感としっとりした口当たり。

最後は焼きおにぎりで〆。ご馳走様でした。

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やきとん やんぐ 本店
03-5944-2990
東京都板橋区板橋1-20-1 大橋ビル 101
https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13193380/