辛参鶏湯で午後の活力ゲット！@からくに家 芝大門店

大門にある韓国家庭料理『からくに家』へ。

”からくに（韓国）”とは古い日本における朝鮮の呼び名。つまり、ここは韓国屋さんという意味なのでしょう。名物は韓国料理の代表選手である参鶏湯。薬膳のニュアンスがある健康食の１つでございます。これに辛味を加えた「辛参鶏湯」をご紹介しましょう。

スープの中には丸々と大きな鶏肉が柔らかく煮込まれ、薬膳と唐辛子のパワーでコーティングしております。我々日本人にアジャストしているのか、想像よりも辛味は抑えている印象。それでもカプサイシンが汗をかかせてデトックス。そして、ナツメやニンニクにも風味とパワーをもらって午後の活力をゲット。午後も仕事頑張ります！

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からくに家 芝大門店
03-5776-2410
東京都港区芝大門2-4-5
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13025649/