2022.02.03 昼 築地はやっぱり魚の街。@つきじ鈴富 すし富 寿司 築地・湾岸・お台場 1000円〜2999円 ★★★★☆ 築地は移転してもなお、やはり魚の街として大人気。 仲卸の直営の店も少なくなく、今回はその１つの『すし富』を訪ねます。1963年創業の鈴富の直営で、その役得で新鮮で旬な魚達を提供しております。 その中でも自慢は天然鮪で、ランチメニューでも主役はやはりこの子達。土地柄、観光客価格を採用する店が多いが、かなり良心的な価格設定も魅力の１つ。 だが、ミトミえもん。 その店で最上の料理を食べるのが信条。2970円の特上鉄火丼をいただきます。赤身、中トロ、大トロの組み合わせの鉄火丼。 確かに特上だわぁ。赤身には適度な酸味があり、トロ達はしっかりとした脂によって、口溶けよく旨味が通り過ぎていきます。これらを受け止める酢飯も好印象で、とても満足感のある丼でございました。ご馳走様です！ — つきじ鈴富 すし富03-3524-9255東京都中央区築地6-24-8https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13078722/
