深夜の美味し飯@レフレール

深夜に食事をできる店は多くあれど、深夜に”美味しい”食事をできる店は多くはない。

本日はそんなお店の１つを紹介しましょう。大森にある洋食店『レフレール （Les Freres）』、なんと深夜の３時まで営業しております。フランス語で”兄弟”という意味の屋号で、経営もご兄弟によるものなのだとか。ラーメンなどの深夜営業は多いが、深夜まで洋食が食べられるというのはとても魅力的。

しかも、前菜からメイン、そして締めまでメニューの幅が広いのも嬉しい。そして、何よりも美味いのだ。

まずは前菜から。前菜としての利用はもちろんだが、お酒とちょっとしたつまみという食べ方も想像させます。

「オードブル盛り合わせ」鴨スモーク、トマトと蛸のマリネ、レバーパテ。特にしっとりした火入れの鴨のスモークが絶品。

「ポテトサラダ」オーダーが入ってからジャガイモを茹でるという一品。もはやマッシュポテト、口溶けの良さが最高です。ベーコンを散らして動物性の旨味も追加。これは必食メニューの１つ。

次にメイン達。ハンバーグやメンチカツといった洋食のメインディッシュメニューも充実。

「ハンバーグ」ふわっと柔らかいハンバーグ。

ナイフを入れるとお手本のように肉汁がしたたり落ちてまいります。それだけに肉の旨味がしっかりで、デミグラスのアタックはしっかりあるものの、肉の味わいが上回ってまいります。焦げめによる香ばしさもいいアクセント。これが深夜に食えるとは！

「ハンバーググラタン」グラタン！小さい頃はファミレスなんかで絶対グラタンを頼んだほどの好物でございます。ハンバーグのタネはおそらく共通だろうが、グラタンにあってしっとりした火入れを実現してるのがすごい。チーズの香ばしさがソースとなってデミグラスとは違う魅力で楽しめます。

最後は食事。ご飯もの達も充実しております。これだけ食べにきてもいい程。

「カレーライス」玉ねぎだけで作ったというカレーライス。玉ねぎの甘さと焙煎香が食を進ませます。こりゃあ、締めにぴったりだ。ご馳走様です。

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レフレール
03-3761-1013
東京都大田区大森北1-13-1 早駿ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13145450/