2021.11.01 昼 自家製のネギチャーシュー麺@菩提樹 中華料理 浜松町・田町・品川 1000円〜2999円 ★★★☆☆ 三田にある中華料理店『菩提樹』へ。 地下鉄の駅から徒歩1分。ホテルのホールのような大きな空間で迎えてくれます。席数はなんと150席にも及ぶそうで、会社などの大きなイベントでの利用も想像できます。ちなみに、料理長も都内のホテルで腕を磨いたシェフなんだとか。さっそく料理をいただいてみましょう。 自家製ネギチャーシュー麺、1100円也。 文字通り、ネギとチャーシューを乗せた麺料理。ネギとチャーシュー自体の味わいはもちろんですが、炒め油の風合いも積極的に参加。これがスープとも融合し、全体の味付けを決定付けております。 もはやこれだけも料理として成立しておりますが、もちろん麺とも絡んでいきます。全てが細かいシルエットなので、常に麺に寄り添ってくれるのも特徴です。ご馳走様です。 — 菩提樹03-3456-3257東京都港区芝4-3-14 仏教伝道センタービル 2F・3Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13001686/