歴史と人情の街の町中華。@ぼたん

歴史と人情の街、浅草。

そんな街にはいわゆる町中華がよく似合う。創業1948年の町中華『ぼたん』もその１つ。三代目と四代目が厨房に立ち、変わらぬ味を提供し続けます。町中華と紹介したが、以前は食堂的な要素が強かったそうで、メニューにもその影響が残っております。

例えば、それが人気メニューの１つである「チキンライス」。ラードで炒めたそうで、しっとりかつこってりのチキンライス。ケチャップの酸味が強力で、ある意味で安心感のあるアウトプットになっております。

もちろん町中華らしい料理もオススメメニューにノミネートされている。餃子がそれで、強さを作るニラもニンニクも生姜もしっかりと効いております。懐かしさを感じる味わいで、お酒にも相性がぴったり。

その他、オススメメニューを網羅的に注文させていただきました！

「焼売」

「肉天」

「ニラレバ炒め」

「塩バターラーメン」

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ぼたん
03-3841-5040
東京都台東区花川戸1-8-1
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13112177/