仙台名物は牛タン。仙臺名物は牛タンカレー。@仙臺

カレー激戦区の神保町エリア、ここには様々なアプローチのカレーショップが集まっている。今回はその１つである『仙臺』を紹介していきましょう。そこの君、なんて読むの？って思ったことでしょう。これで”せんだい”と読むのです。伊達政宗が理想の国作りへの想いを込めたつけた名前で、いつしかこれが仙台と表記するようになったようです。シェフが仙台のご出身であることが由来だが、名物であるカレーもこれに由来しております。

名物、牛タンカレー！

仙台名物といえば牛タン。仙臺名物といえば牛タンカレーなのでございます。いわゆる欧風カレーなアウトプットで、野菜や動物性の旨味がコクとしてたっぷりと感じられます。じんわりと辛さの主張も強く、ここにはスパイスの存在が感じられます。牛タンは一定の厚みと枚数が約束されているだけに800円という価格設定に驚かされます。タンは味は多少抜けている感は否めないが、食感に大きな意味を感じます。カレー自体を楽しませる装置として機能しているのです。

岡山名物のえびめしが！？

カレーショップとして紹介してきましたが、メニューはシチューやピラフなど洋食店のそれ。その中で一際目立つメニューが「えびめし」。岡山県のソウルフードとして有名だが、実は発祥は東京渋谷にある「いんでいら」。シェフはこちらで修行した経験があるのだそうです。甘辛いソースで味付けをした海老入りのご飯炒め。イメージとしてはピラフの延長線上という感じだが、濃厚な味わいは本家のものそのものです。

最後に１つだけ注意点。シェフは食事の前後であっても携帯電話をいじるのが嫌いだからお気をつけて。美味しい料理は美味しいうちに。

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仙臺
03-5577-4051
東京都千代田区神田神保町1-64-1 田中ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13186446/