老舗乾物問屋プロデュースのうどん店＠本町製麺所 本店

堺筋本町エリアにあるうどん店、その名も『本町製麺所 本店』へ。創業安政元年の老舗乾物問屋である山長商店プロデュースで、当然出汁に強いこだわりを持ったうどん店になります。注文したのはご飯ものとセットなったこれ。

選べるお得な丼セット（竹天温玉ぶっかけ＋鶏天丼）

うどん自体はもっちりした食感が特徴だが、風味はそこまで抜けてこない。出汁は漆黒でいかにも濃厚といった体だが、思いの外あっさりとした印象。出汁に自信があるからこそ、天然出汁だけで勝負しているからでしょう。物足りないという人は調味料を積極的に使うことをオススメします。黒七味などは相性が抜群です。鶏天丼も出汁への自信か、つゆだくで提供されます。ご馳走様でした！

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本町製麺所 本店
06-6252-6177
大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27014646/