2020.10.09 夜

最初から最後までの、とろろ祭り！！@浅草むぎとろ本店

日本料理

上野・浅草・日暮里

5000円〜9999円

★★★☆☆

昭和4年（1929年）創業の老舗「浅草むぎとろ」へ。屋号が表すように、”むぎとろ”をメインとした店として下町で愛され続けております。とろろ食べ放題のランチが人気だが、夜もコースの料理を提供しております。そのコースもまたとろろをふんだんに使っており、とろろの可能性を広げることをミッションにしているような設計になっております。例えば、これがリーズナブルなコース、むぎとろ御膳（5000円）のラインナップ。

お吸い物にしてみたり、卵焼きに入れてみたり、刺身のソースとして山掛に、それ自体を素麺や揚げ物にしてしまったり。個人的には、揚げとろなる大和芋を海苔で巻いた磯辺あげが面白買った。山芋はとろけるいって、最終的に海苔が口の中で余韻を引っ張っていきます。そして、絶対に忘れていけないのがむぎとろご飯。そのままでも十分な味付けですが、醤油をほんの少したらすだけでガラリと印象を変えていきます。アイスクリームにまでとろろを入れるのはご愛敬。最初から最後までの、とろろ祭りでございました。ご馳走様です。

「前菜」とろろ吸、芽かぶとろろ、胡麻酢和え、菊花れん草とんぶり浸し、とろろ入り卵焼き