原宿で味わう、サンフランシスコの空気。@San Francisco Peaks

原宿にあるアメリカ料理のお店『San Francisco Peaks （サン フランシスコ ピークス）』へ。レンガ調の造りは西海岸を想起させますが、お洒落タウンの原宿にも調和している印象です。アメリカを代表する料理は揃い踏み、パンケーキ、グリル、サンドイッチなどが並びます。でも、やっぱりキングオブアメリカ料理といえばハンバーガーですよね！その中にあって、一押しの「ベーコンチーズバーガー」をいただきます。

これがまたアメリカらしい肉感の強いパテ。厚切りのベーコンもその印象を強め、さらには薫香をここに加えます。全体的にしっかりとした塩気と、胡椒なんかのスパイシーな刺激も味わいを強いものにしております。立体的でさえあるレタスなんかがバランサーを務めようとしているような印象です。

ハンバーガーはもちろんですが、セットの脇役達も魅力的。サクサク食感のフレンチフライは皮付きで、やはり塩気が強く単純に美味しさを感じさせます。

コールスローでは、フレンチソースに適度なスパイス感があり、これもまた満足感を作り上げます。原宿で味わうサンフランシスコの空気、ぜひお楽しみください。

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San Francisco Peaks
050-5594-4176
東京都渋谷区神宮前3-28-7
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13144629/