もはや食もデザインする時代！@J.S. BURGERS CAFE 新宿店

新宿にあるハンバーガーショップ『J.S. BURGERS CAFE』へ。店名は、JOURNAL STANDARDの頭文字をとったもの。お気に付きの通り、ベイクルーズが経営する一大ファッションブランドの名前。

新宿店はそのブランドショップの上の３階で展開、さすがはアパレルと言わんばかりのお洒落具合で迎えてくれます。



J.S. BURGER、1210円也。
ハンバーガーだけで１７種、その他サンドイッチやホットドッグなど選択肢が多い。その中にあって、メニューの一番の面積を誇るのが、店名を冠した看板メニューの「J.S. BURGER」。

初めてならまずはこれを食べてみてください。まず訴えかけたいのは、黒胡椒を効かせたアイオリソースの存在。にんにく風味のマヨネーズが嫌いな人いたら手を挙げろ！ある意味反則です。笑　全粒粉を使用した適度な焼き加減のバンズ、レリッシュの酸味、チーズのコク、アボカドのまろやかさ、その全てに橋をかけるにようにソースが暗躍しております。

ビーフのパティももちろん主役を譲らんばかりに主張しております。バランサーにはレタスやトマトがきっちり仕事。それぞれがきっちり仕事をこなしたボリューム満点のハンバーガーに仕上がっております。

フレンチフライ、コールスロー、ドリンクもついたセットは破格。

いやはや、もはや食もデザインの領域になってきたという事でしょう。ファッションブランドの飲食進出の成功はこれを予感させます。ご馳走様でした！

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J.S. BURGERS CAFE 新宿店
050-5595-5831
東京都新宿区新宿4-1-7 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13045308/