夏にぴったりな柚子切りが食べたい！@嘉一

大門にある蕎麦店『嘉一』、ここの名物は三色盛りだ。その内訳は、ゆず、せいろ、田舎。

真っ白な更科粉に打ち込んだであろう柚子は、鮮やかな黄色に染まる。こんな夏にぴったりな爽やかさも提供してくれます。つけ汁はしっかり出汁の効いた辛口だが、柚子の風味はこれを超えてきます。さすがは自慢の手打ちというところでしょう。

せいろや田舎においても同じ印象で、蕎麦の風味をしっかりと感じさせます。

田舎の強い食感には口が筋肉痛になるところでした。三色ともに個性があり、名物と称されることにも納得です。

店内は落ち着いた雰囲気なので、是非ゆっくりと蕎麦をお楽しみ下さい。ご馳走様でした！

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嘉一
03-5777-1212
東京都港区浜松町2-1-6 スバックス浜松町Ⅱビル　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13009739/