創業140年のお稲荷さん。@人形町 志乃多寿司總本店

人形町では石を投げれば老舗に当たる。その１つが日本橋人形町の甘酒横丁にある『志乃多寿司総本店』。創業はなんと1877年と明治のことでございます。創業当初から守ってきたという看板商品はいなり寿司。

お揚げは普通のものより薄く、よく味が染み込むものを使っているそう。その通りで、砂糖と醤油とみりんで煮たという甘さがじんわりと口の中に広がっていきます。本当ならば花見なんかのお供にぴったりだが、そうは言っていられませんね。おうちご飯に、老舗の稲荷はいかがでしょう？この他、干瓢や押し寿司などもオススメですよ。ご馳走様です。

—

人形町 志乃多寿司總本店
03-5614-9300
東京都中央区日本橋人形町2-10-10 メインステージ日本橋人形町 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13020911/