ハリウッド級のハンバーガー！@ウーピーゴールドバーガー

遊び心が満載！笑　ハリウッド女優の名前を文字ったハンバーガーショップ『ウーピーゴールドバーガー』。小さい頃に見た「ゴースト」や「天使にラブソング」を思い出します。きっと店主さんが映画好きなのでしょうし、おそらくミトミえもんと同世代だと見た。メニューにもハリウッド俳優などの名前が並びますが、ちゃんとハンバーガーの要素とブリッジさせているのが微笑ましい。「セックス・アンド・ザ・シティ」のサラ・ジェシカ・パーカーは”バーガー”を掛けていて、スモークベーコン入りのハンバーガーには「ケビン・ベーコン」の名前が使われております。遊び心のあるネーミングにも興味をそそるが、初訪問は一番シンプルなものを頼むのが信条。プレーンのウーピーゴールドバーガーをいただきます。

ハリウッド級のハンバーガー！
ちょっとふざけた店名にメニューだが、ハンバーガーはかなり本格的。立体感のあるさっくりしたバンズに挟まれる肉が主役。ジビエを思わせるような強い食感に、味の濃さを持ち合わせております。プレーンのハンバーガーを選んだこともあり、シンプルに肉の旨味だけを堪能できます。調味料もシンプルに胡椒と辛子とマヨネーズくらいで、アクセントに炭に香りがするくらい。繰り返しになりますが、まるでステーキを食べているように錯覚するほど肉感が強いのが特徴です。これとバランスをとるためか、野菜も立体的に組み込まれております。

付け合わせはフライにする？マッシュにする？
付け合わせのジャガイモはフライが一般的ですが、こちらはマッシュポテト押し。丁寧に裏ごしなどしたんでしょうね、柔らかいクリーミーな食感に仕上がっております。なるほど、一押しなワケだとつい納得してしまいます。ウーピーゴールドバーガー、そこはハリウッド級のインパクトを持ったハンバーガーショップでした。ご馳走様です。

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ウーピーゴールドバーガー
03-3407-0232
東京都渋谷区渋谷1-9-4 トーカンキャステール渋谷　１F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13121586/