2019.10.11 夜

やっぱり馬肉はローストホース＠ローストホース

焼肉・肉料理

六本木・麻布・広尾

10000円〜29999円

★★★★★

会員制の馬肉料理店『ローストホース』。ナンバーワンの呼び声が高いが、進化の歩みを緩めないことが王者であり続ける理由なのでしょう。

定番の刺身やユッケ、塊肉、それに絶品の「たてがみの軍艦」などいつも通り絶品の馬肉を楽しませてくれました。今回は新作もお披露目もあって、馬肉の可能性をどこまでも追求していることが伝わってまいります。

初登場の馬肉料理はこちら。

「春巻き」馬の脊髄と白木耳を合わせた春巻き。

「コロッケ」コロッケ自体はこれまでも提供していたが、今回は馬の筋肉を使ったコロッケ。

—

1回目の訪問
「会員制馬肉専門店に潜入！まさに「うま」尽くし！＠ローストホース」
https://blog.33inc.jp/2016/01/12/29629/

2回目の訪問
「チャリティーイベント！「うま」はいないが、「うまい」はあります。@ローストホース」
https://blog.33inc.jp/2016/06/09/28707/

3回目の訪問
「やっぱり馬肉の概念が壊れます。@ローストホース」
https://blog.33inc.jp/2016/11/09/27579/

4回目の訪問
「今夜のローストホースはしゃぶしゃぶ！@ローストホース」
https://blog.33inc.jp/2017/04/13/24613/

5回目の訪問
「久しぶりのローストホース。その「うま」さを再確認！！@ローストホース」
https://blog.33inc.jp/2019/05/19/18720/