会員制中華。無化調なのにインパクトあり！@飛龍（フェイロン）

浜松の会員制中華料理店『飛龍（フェイロン）』へ。入店には静脈認証が必要で、会員のみがその登録を許されます。ほとんどネット上に情報が落ちていないことも含め、秘密に閉ざされた扉をようやく開けることができました。連れてきてくれた会員さん、ありがとうございます。

料理の写真撮影もまた会員さんの特権なので、今回のレビューには写真はなし。ということで、今回は全体の印象だけお伝えさせていただきます。最近では無化調の中華料理店も少なくないが、そのぶん味の強さが失われる。だが、フェイロンではその矛盾をクリアし、無化調でありながらインパクトのある料理を作り上げる。中華料理の原点ともいえる味の強さを担保したことが、この会員制のレストランの凄みといっていいでしょう。無事会員登録いただいたので、次回の訪問にて素敵な料理をご紹介させていただきます。