色鮮やかなキーマカレーに惚れました。@コチン ニヴァース

西新宿にある人気カレー店の『コチン ニヴァース』へやってきました！コチン（cohin）とは南インドのケララ州の都市の名前、ニヴァース（nivas）とはインド語で小さな家という意味。文字通り南インドカレーを提供する小さなカレー屋さんでございます。遠目でみるとタバコのマイルドセブンに見えてしまうのはミトミえもんだけでしょうか。笑

さて、メニューを拝見。カレーはチキン、キーマ、マトンが基本ですが、ここから枝分かれするメニューは見聞きしたことのないものが多い。そのほか、ライスの種類も豊富で炊き込みご飯的な位置付けであるビリヤニの用意もございます。

まずはベーシックなチキンカリーを。コクがありながらあっさりとした味わいです。なんだか野菜のエッセンスも感じられ、程よいスパイスも含めて薬膳的なニュアンスも感じます。体に良いといわれる南インドカレーらしさを感じるアウトプットですね。

お気に入りになったのは「キーマ ニルギリ」というキーマカレー。我々の馴染みのあるキーマはひき肉中心の茶色ベースのものですが、このニルギリは全く印象が異なります。赤に緑に黄に白と色鮮やかなビジュアルが美しい。行列の中に女性客が目立ったも納得がいきます。

この野菜と玉ねぎの下にキーマが隠れ、さらにその下にはほうれん草のソースが土台を担っております。間に挟まれたキーマに様々な野菜や玉子がアクセントを加えていきます。キーマカレーの概念が変わりそうな一品でございました。

お米は食欲をそそるガーリックライス、甲殻類らしい旨味を背負ったエビビリヤニなどを堪能。お店は小さいですが、カレーもお米も制覇するには大きな時間がかかりそうです。また好きなカレー店が１つ増えました。ご馳走様です！！

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コチン ニヴァース
03-5388-4150
東京都新宿区西新宿5-9-17 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13056242/