朝から晩まで中華料理を！@トゥーランドット 臥龍居

朝から晩まで中華料理を！そんなコンセプトを掲げるのは赤坂にある『トゥーランドット 臥龍居』。仕掛け人は料理の鉄人としても有名な脇屋シェフだ。日本の中華料理を牽引してきた彼がここで目指すのは、どんなシチュエーションにも楽しめる中華料理店でございます。朝は優しい粥を中心のメニューに、昼は忙しいサラリーマン達がサクッと、夜にはフルコースを。二刀流どころか三刀流を実践しております。朝の８時から夜の２２時まで１日中、中華が楽しめるのです！

さて、そんなトゥーランドットを訪ねたのはお昼の時間。サクッとご飯に選んだのは「山椒焼きそば」。文字通り山椒がピリッと効いた刺激的な焼きそば。もちもちで弾力のある麺が咀嚼時間を生み出し、山椒の風味が口の中に広がる時間をを十分に与えてくれます。具材なども非常にシンプルなので、山椒の風味の印象がより強くなりますね。山椒の余韻に浸って仕事へ戻ります。あなたはいつトゥーランドットへ行きますか？

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トゥーランドット 臥龍居
03-3568-7190
東京都港区赤坂6-16-10 Y’s CROSS ROAD1,2F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13132349/