吟吟のポテトサラダが美味すぎる！！@吟吟

日本酒好きにはたまらない店が大森にある。お店の名前は『吟吟』、予約必至の人気店でございます。無謀にも当日電話チャレンジをすると、約束はできないが８時半頃には空くかもとのことで近くの公園で待機。日本酒に酔う前に久しぶりに乗ったブランコに酔うところでした。笑

凄まじい数の日本酒のラインナップだが、極め付けはこのボトル。この方は、、、なんとオーナーさんなんですって。笑　オーナーさんの日本酒好きがここまで高じたパターンのお店なら自然と期待感が高まります。

知識がなくたって大丈夫！日本酒の好みを店員さんに伝えれば、どんどんリコメンドしてくれますよ。

吟吟の魅力は日本酒だけではない。契約農家から直送される旬の野菜や山口県から空輸される魚介が人気だが、ミトミえもんのオススメは「大人の芋ポテトサラダ」。

大人のという枕詞が似合う酒にぴったりと合うポテサラ。混ぜられるのは旬の地魚やチーズなどで、藁で燻した香りがたまらない。しかも、これが日本酒製造に用いられる山田錦の藁で燻したいうおまけ付き。とどめは発酵調味料のかんずりとくれば、日本酒のためのポテトサラダといって過言ではありません！

自家製の「がんも」と「さつま揚げ」も必食メニュー。海と山の幸をふんだんに使ったがんも。魚の出汁の風味を感じる餡が味のレベルを数段あげております。

さつま揚げも同じく海と山の幸がたっぷり。カリカリに焼いた香ばしさを感じさせつつ、中はふんわりした食感に仕上がっております。海老の塩との相性がまたいい。

残念ながらお米切れにて、ご飯ものにはありつけず。日本酒にこだわるお店ということは、もちろんお米へのこだわりも強いのでしょう。これは次回の宿題にさせてもらいます！

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吟吟
03-5471-2626
東京都品川区南大井6-25-3 佐々木ビル BF1
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13031819/